，他就趁機同喜兒立字據。名號也讓給喜兒，就叫“安陽沈記”。小薇從頭看一遍，確定沒問題就給喜兒。
掌櫃的吃驚：“小娘子識字？”
掌櫃的不可思議，一個農女竟然上過學堂。就這梁秀才還把人當使喚丫頭。掌櫃的看似隨意地打量一番小薇，大抵忙著幹農活曬黑了，但長得挺好。大抵不想再嫁給讀書人。鍾子孟這麼疼女兒，自家也不缺錢，應該不捨得把她嫁作商人婦。
掌櫃的暗暗記下此事，面上不顯：“跟你舅母說的一模一樣吧？”
小薇點頭。
掌櫃的提醒她再做幾壇變蛋，就算長安沒人買，他也可以拿來送人。
喜兒回他一句：“先賣出去再說吧。”
掌櫃的心說天下亂了多年，很多酒肆關門，廚子走的走死的死，長安貴人都快得厭食症了，這些蛋百文一個也有人買。
傢俱鋪掌櫃的也怕被人盯上，到長安沒敢要太貴，一個蛋淨賺五文錢賣給城中最大酒樓。
蛋賣出去掌櫃的又在長安待幾日，酒樓掌櫃的確定貴人喜歡，同掌櫃的下了單付了錢，掌櫃的才回安陽縣。
掌櫃的到家沐浴更衣，休息片刻就驅車前往清河村，路上心想要是能搬去長安就方便了。
到鍾家，掌櫃的就問沈一郎有沒有想過去長安。
鍾子孟聞言差點想把他攆出去。
沈一郎：“到了長安這筆生意可就不是你的了。”
掌櫃的朝自己腦袋上一巴掌：“他們可以直接找你。能在東市開那麼大酒樓的人，弄死我比捏死一隻螞蟻還容易。”
“知道就好。我們賺點辛苦錢。你也老老實實賺點養家餬口的錢。”沈一郎坐直，“以後到了長安切莫多言。要叫他找到這裡，五文錢一個，甚至十文錢一個，你說我們賣給你還是賣給他？”, ，