和司徒公講話沒大沒小全然不顧體統,禰衡都驚呆了,鬧不清這位劉散騎什麼背景。扭頭看向趙溫得到一個肯定的眼神,心下了然知道接下去該做什麼。
此時禰衡晃晃腦袋滿臉堆笑走到劉琰身側,指著宴席菜品從最近處開始介紹:“賓之初筵左右秩秩,酒既和旨飲則孔偕,此五飲四醪正暗合此意。”
禰衡偷換了概念,漢人五飲是水、漿、酒,醴和酏,分別指井水、清米酒、果酒、甜酒和粘稠的米酒,透過飲用先後順序反映出等級高低。
現在席面上總共不下九種,有酒有奶看不到一點水的影子,禰衡可不管許多,說是五飲就是五飲:碎步緩移指一種勸一杯,青梅甘蔗酒爽口甘香,青瓜椰子奶醇美香甜,蜂蜜牛奶黏糯饞人,炭燒羊奶熱烈濃郁,楊梅酸奶解膩助醒;開胃完畢再淺嘗四醪:燙黍酒熾烈濃香,熱稻酒火辣甘甜,溫秫酒溫潤適口,冰米酒酸甜凜冽。
細品之下各有特色,奶香濃郁入口溫潤,酒味綿長甘冽刺喉,先奶後酒回味無窮果然舒服,禰衡最後重新舀了一口酸奶遞上,劉琰砸吧砸吧嘴嗯了聲不住點頭。
禰衡從角落拿來一小盅奶水:“務必品嚐。”
奶水錶面一層薄薄的浮膜,白色中泛著淡淡的黃色,湊到鼻尖聞了聞,說不出的熟悉道不明的感動,劉琰淺嘗一口甜甜糯糯非常奇特,再喝一口心裡泛喜:“竟如此美妙。”
“仙汁哩。”禰衡示意喝光,也不再多解釋接過小盅藏回角落,對著筵席一個一個指點:“這是八點心,八蜜餞,八乾果。少吃,開胃即可。”
筵席太長劉琰站起來跟著禰衡左抓一把右拿一塊,塞得猛了噎住嗓子,抄起牛奶咕嘟咕嘟就喝。其中乾果碎餅最好吃,用瓜子仁,花生碎,芝麻,核桃碎,杏仁碎,葡萄乾輔以金銀花,菊花,玫瑰花混合糖漿壓制成薄餅狀,咀嚼脆爽滿口留香。
想問裝點兒拿走行不行,話到嘴邊卻連著食物一道咽回去了,禰衡本想讓劉琰不必跟著,只需要一個眼神侍女就會代為夾菜,趙溫卻笑吟吟走上來,推開禰衡帶走到筵席中央:“此龍旗十乘,分五菜五湯。”
劉琰一個一個看去都不認識,好在有趙溫介紹,所謂龍旗就是十種飛禽,用炭火燒烤醬燜蒸煮,鵪鶉、鴨掌、雉頸,雞脯、雁腿、雉翅做菜;另外鴿皮,雉舌,鵝肝,燕窩,飛龍摻蔬菜花朵或做清湯或調濃羹。
“這飛龍乃肅慎貢品,宮裡都吃不到。”禰衡插嘴時機很巧妙,沒有打擾趙溫給美人餵食。
“這鴿皮只取腋下一點兒,湯鮮肉美妙不可言。”
“冰糖燕窩輔以鮮花。。。。。。”
“冬季有鮮花?”劉琰猛灌一口喝乾盅裡燕窩,嘴中抿動柔糯間似有植物脈絡。
趙溫擦去劉琰嘴邊汁水:“溫室栽培,一盅燕窩一甕花,一甕鮮花一戶家。”
“什麼意思?”劉琰似懂非懂,禰衡搶先解釋:“區區一戶全年出產而已。”
“你說我這一盅就是五口之家全年收成?!”
禰衡暗道一句哪裡來的土鱉柴火妞兒,面上卻沒表現出半分:“相比飛龍已經很便宜嘍。”
接下來是”洋洋陶陶”分五涼五熱。
籤烤羊舌,醬燜熊掌,蒸煮彘肩,醋蒸筍斑,烤整羊腿;醬拼牛鞭,涼拌獸筋,醬鹿耳尖,醬鹿筋碎,涼拌肚絲,花拌鯪鯉。
看著劉琰拿牛鞭當做普通筋類大口咀嚼,沒見過世面的樣子趙溫心情別提多舒暢了,也不去點破免得佳人難堪,拉著手溜達到筵席最後“束薪終鮮”面前,這裡也分五菜五湯:
蒜蒸鱔段,清蒸河蟹,香蒸甲魚,蒸大白蝦,野菜蒸鯉魚,蒸鱘肚絲;牡丹刀鱭羹,豆腐鳳鱭羹,山珍鰻魚羹,清水鰍魚湯,奶油蛤蜊湯;
“少吃點奶油那