，言說馬上海禁，需多買些海貨回來屯著才行。光靠女婿家的海貨實在不夠用，近幾日還需多多向其他漁民收購海貨，負責人便是那位王大廚。
酒樓有冰窖，尋常時候他們均是將海貨放冰窖屯著。而他這麼安排，自然是給王大廚留空子。
瓏悅軒酒樓每位廚子均有自己擅長的手藝，故而每人有自己的菜譜，可任君選擇。
“咱們生意要往大了做，自然不可再默守陳規。你們把現有的菜譜改善改善，一人再多加幾道。可都給我認真對待，不可應付了事，十日後將菜譜交與我，我要親自試菜。”
說罷，拍拍王大廚的肩膀，囑咐道:“幫我盯著點。”
王大廚笑著應好，未了，向其他廚子看去，當著黎尚的面叮囑:“皮都給我繃緊點啊！”
尋常時候若黎尚不在，均由王大廚負責看管後廚，這會兒他也不覺有何不對。
日復一日，時間緩而慢過著。
自從有了黎尚的配合，衙差暗中盯得更緊一些，然而一連十日均未見他們有何動作。
雖如此，一行人仍不敢掉以輕心。
黎尚是在廚子們交出菜譜時，終於發現王大廚所露出的馬腳。他的菜譜中，就有一道菜裡的某一海鮮容易被混淆，一但加入相剋食物，其毒不亞於□□。
他知道，王大廚定然是要在此菜上做文章。
自己親眼見證他的狼子之心，心頭還是免不了一陣酸澀。
黎尚穩住心神，權當未曾察覺，所有菜譜均認真過目，而後又讓他們將新菜做出，由他親自嘗過，未有問題才可過關。而有問題的菜他均會一一點出，並告知該如何改進。
一番行為看起來煞有介事，讓得心中有鬼的王大廚緊張之餘，又免不了鬆口氣。
而他的反應全落進黎尚眼中。
自今日之後便要加倍小心，也不知他打算何時動手，斷不能真讓無辜食客受害。
為此，這一日待到衙差下職前來用膳時，黎尚便將今日之事道出。
“黎老爺放心，自明日起我便加派人手前來看著。”王釧安撫著，如今就怕無辜食客誤點那道菜餚:“此事不好再拖，實在不行，咱們便主動出擊。”
聽得此言，黎尚反而搖搖頭:“這倒不必。那種魚較為難尋，他想作案也需時機。這幾日我會多多注意，若發現不對，定當立刻通知各位。”
說罷，黎尚若有所思。
他若在後廚盯得緊，只怕會讓王大廚看出貓膩，故而他行動起來還需多加小心才是。
王釧不懂那許多，他能做的便是好好配合。只見他點點頭，叮囑手下們:“這幾日大家時刻做好準備，儘量做到可隨時應對。點菜時大家儘量點黎老爺的菜，如此方便黎老爺留守後廚。”
王釧心思縝密，黎尚的顧慮一併在他的思量中。
即將收網，幾人未見鬆懈，反而倍加小心，商討一番後，方才各自歸家。
又過了幾日，王大廚仍未有動靜，反倒是沈康之回來了。他臉上輕易可見風霜，然，那雙眼睛卻異常明亮。