三十四、茶不醉人人自醉(1 / 2)

小說:大宋不夜侯 作者:七桃散人

七寶擂茶,類似於現代集市上買的八寶茶,是用各種堅果、雜糧面,外加茶沫混合而成,算是一種高階油茶。

熱量高,價格實惠,是底層勞動人民最喜聞樂見的一種消遣食品。中午來上一碗七寶擂茶,再配上一個饊子,幹一下午活兒都不會餓。

張蔥兒茶藝高超,不屑於做這種入門級的茶品。他的七寶擂茶,乃是經過改良之後,專門用來坑冤大頭,哦不,吸引富家子弟的。

她的七寶茶,乃是用七種高階香料調配而成,至於配方,只有她自己知道。

只用了眨眼功夫,盞底調成了濃稠的茶湯。

茶博士又提起水壺,由低到高地將開水點入建盞,堪堪將滿的時候,一個完美的收手動作,未濺出一滴水,水面也不見一絲波紋。

然後再次啟動無影手,用茶筅在茶中攪拌。眨眼功夫過後,茶水上便浮起一層細膩的白沫,看著就很有食慾。

好手活兒!

茶博士雙上敬上改良版的高階七寶茶:“請少東家品嚐。”轉而有又去給薛管家調茶。

李申之先舔了舔上層的白沫,又抿了口下面的茶水:“唉?有趣!”

原先的社畜李申之,為了自己的身體健康,每天堅持喝茶,喝著喝著就喜歡上了,成了一個業餘茶葉發燒愛好者,各大茗茶全都有所涉獵。

茶葉也是作為一個普通人,唯一可以夠得到的奢侈享受了。如果每天願意消費十塊錢在茶葉上,可以說市面上百分之九十五高階茶葉都可以嘗一嚐了。

至少比抽菸便宜。

然而杯中的茶味道,是李申之從未嘗過的味道。

茶博士用餘光悄悄觀察著少東家,只見少東家一套拙劣的品茶動作,心中暗暗嘆息:真是好東西餵了狗了。

品茶分四步,先是聞香,然後觀色,再是品味,最後回味。

聞香能判斷茶好不好。

觀色這一步最有趣,主要是看茶博士技術好不好。藝術越好,茶沫越白,而且經久不散。

至於喝茶真正的目的品味這個環節,反倒不是很重要。再到最後的回味,大概相當於吹牛扯淡的環節。

茶博士轉眼之間又挑好了一盞茶,遞給了薛管家。

李申之品味一番,砸吧砸吧嘴巴,放下茶杯。茶中放了不少佐料,有苦菊,有陳皮,有焦糖,還有一些沒嘗過的味道,果然耐人回味。

“這是蜀地的茶吧?”在眾多的味道中,李申之捕捉到了一絲熟悉的味道。

茶博士有些驚訝:“少東家竟然也懂茶?”

張蔥兒每天都要為富戶官員們點茶,太知道這些人了。

所謂的文人雅士,大多都是附庸風雅而已。他們口中的懂茶都是假懂,只會說一些“苦而不澀”“回甘清香”之類,大而化之的讚語。

真正懂茶的人,會從採茶時機、烘焙火候、揉捻力度,以及茶葉的產地和品種進行評價。

而這些東西也沒什麼秘密,跟賣油翁的“手熟”一樣,喝得多了而已。前提得是用心喝。

像李申之這種直接說出產地,那是大行家。

李申之說道:“亂七八糟的茶都喝過一些,略懂而已。如果沒猜錯,是蒙頂甘露吧?”

張博士見慣了虛偽的“雅士”,好不容易遇到一個真懂茶的俗人,心情高興之餘多少有些遺憾,說道:“此茶正是雅安蒙頂之茶,春季採茶制好之後存放至今,味道到底稍差了一些。不過甘露之名,倒是貼切。”

蒙頂甘露是產自四川的著名小眾綠茶,也不知是不是心理作用,總覺得這茶湯裡有股竹子味兒。

李申之問道:“不知此茶存量有多少?售價幾何?”

張博士道:“此茶產量不多,加

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