離開了用來臨時儲物的中轉倉庫，高虎便來到了距離國營大高粱飯店不遠的一家個體飯店中，和老闆娘點了兩道家常小菜便等了起來。
沒等一會，一名身材微胖，看著接近50歲的中年男人便走了進來。
飯店的老闆娘見狀，立馬小跑到門口恭敬道：“師傅，今天你怎麼過來了。”
“沒事，今天有人在這和我約了飯局。”
中年男人掃視了一圈店內的客人，見高虎衝他招手，便立馬坐了過去。
“高老闆？”
“沒錯，谷師傅，咱邊吃邊聊。”
“好說。”
就在這時，那年輕的老闆娘也從前臺拿了一瓶上好的北大荒部優放到了桌上。
“師傅，你嚐嚐這純糧酒，北大荒公司新出的，號稱北國五糧液，本打算給您送過去.........”
這年頭五糧液可比茅臺要高階，許多高階白酒為了蹭熱度，都喜歡往五糧液上貼，什麼中原五糧液，齊魯五糧液，南國五糧液的......
谷師傅也不客氣，直接開了白酒，又給高虎倒了一杯，接著吃了口剛出鍋的地三鮮，點評道：
“老三這廚藝還是沒啥長進，這地三鮮土豆切得稍微厚了點，茄子炸得也不夠透，差點火候啊。”
谷師傅皺著眉頭說道。
老闆娘心裡不以為意，他們這種個體小飯館，哪有那麼多嘴刁的顧客。
何況後廚只有她老公一個人炒菜，趕上飯口的時候，最煩的菜就是地三鮮，鍋包肉，溜肉段之類的過油菜品。
為了抓緊出菜，怎能像大高粱飯店那般精細。
不過老谷畢竟是他男人的師傅，嘴上還是恭敬道：“師傅，您批評的對，我這就進去叫老三出來。”
谷師傅揮了揮手：“不用了，我今天是來吃飯的，現在正是飯口，正是忙的時候。”
高虎也看出來了，怪不得這個谷師傅將會面的地址定在這個體飯館，原來這家夫妻店是他徒弟開的。
“谷師傅，現在正是飯口，咱在這談事，不耽誤您工作吧。”
“沒事，除非經理特意交代的貴客，否則我一天最多炒十個菜，出來會不耽誤事。”
谷師傅倒是很坦然，將飯店後廚的一些事簡單地和高虎說了一遍，同時他心中也很疑惑。
看對方的樣子，對餐飲業不是特別精通，怎麼會想著開一家大飯店。
他今天過來，自然是受了別人的傳話。
說實話，大高粱飯店的生意不錯，但利潤全都被街道上的領導和經理給貪了。
好在這幫傢伙還有點良心，工資都能準時發放。
但他看在眼裡，也是十分不爽，畢竟幹活的都是他的朋友和徒弟，拿大頭的卻是不幹活的人。
所以有人傳話，便想著過來看看，這個叫高虎有多大手筆。
高虎不太懂中餐，前世他為了供兒子上大學，雖然在扶桑飯店刷了三年盤子。
可那邊都是搞預製菜的快餐店，基本就是食材抄熟，炸熟，然後調個汁水拔了撥了......
和講究刀工，火候，手藝的各種龍國地方菜，完全是兩種路子。
雖然開這個飯店最初的目的的打探訊息，但整體投入不會少，該賺的錢還得賺。
想要賺錢，最忌諱的就是外行指揮內行。
所以這個飯店整體上交給二哥高峰經營，但後期前廳，後廚，都需要靠譜的人來管理。
“谷師傅，是這樣，你在國營飯店工作了這麼多年，許多弊端我不說你也知道，我的意思是..........”
聽到高虎要打造一個裝修豪華，管理正規，服務第一，員工有獎金，經