見過的人出來發聲。
剛上大學的年輕人，古稀之年的退休老人，努力打拼的中年夫婦，他們的身份也各有不同，學生，醫生，律師，工人，玩咖……
他們擁有共同的名字，洛家樓的老食客們。
他們什麼都沒做，只是發了條微博而已。
“醋筍吶，雖然已經入夏許久，這麼多年，總是忘不掉洛家樓的醋筍。”
“我不愛吃酸，醋筍不稀罕吃，想想洛家樓夏天免費給的冰酪，可不就是現在的牛奶酸奶水果撈？但記憶裡的可比現在的好吃多了”
有人念著自己年少時吃過的一道小菜，有人記起夏日一碗免費的綠豆沙，也有人念著曾經過往的時光，在洛家樓給老人過壽，與親家訂婚，孩子的週歲宴……
那每一條在微博上重現的記憶與過往，把那個已經消失數年的洛家樓重新拉回了人們的眼前。
洛櫻曾經只覺得開店是個營生，是她在現代謀求生計的根本。
至於開在影視城，無非是在北城有一棟鋪子不需要付房租罷了。
雖然得了原身這個後輩的記憶，但那個京城的洛家樓來說，與她這個好幾百年前的古人實在沒什麼關係。
後輩流傳下來的，開下來的店，雖然用的是她的刀法，她的技巧，她的菜譜，她的絕學。
但這是後世洛家子孫後代們的成就，除了最初的一切，百年來的滄桑發展都與洛櫻自己無關。
至於所謂祖宗家業，真要算起來，那老宅都是洛櫻留下來的，她想要就要，不要又有何妨？
只是如今，這幾日看著網路上紛紛擾擾，再加上各種緣故，洛櫻覺得，或許她可以重開洛家樓。
在她之後，洛家樓經營了百年，走的是中高階酒樓的路子，有小桌中桌大桌，也有單獨預訂價格高昂的私人宴席。
重開洛家樓，正常的普遍菜品價格處在中等級別，門檻較私房菜降低許多。
電話另一頭的沈湛瞬間領會到了洛櫻的意思，“那自然好，開在京城老夏他們可就開心了。”
北方出身的藝人演員們大多居住在京城，洛櫻私房菜的客人們也多是住在京城的。不在北城拍戲的時候，在京城就能吃到洛櫻做的菜了。
“櫻櫻，若是重開，你準備在老宅還是單獨置門面？”
“作為非遺傳人，官方會在最大限度上給予補助，可以提供場地和各項政策扶持。”
洛櫻說著，這都是當初官方考核之時集體開會就有工作人員說的，國家對於非遺文化無比重視，甚至對於一些瀕危的傳承，完全是最大限度的保護。
甚至有的地方政府，直接撥款給傳承人建設單獨的工作室小樓，有的想辦法發展景點旅遊區，做各種產品，博物館展覽來帶動與宣傳發展。
而京城洛家樓老店當初所在的地點是前門老街，那裡的建築都是收歸國有，不屬於私人，當年洛家所擁有的是使用權。
如今當年的老店門面已經換了幾家的店面，但格局與建築佈局都是不曾改的。而且也不知是不是風水還是其他緣故，洛家樓關門之後，後續入駐的幾家店也是黃的黃，倒得倒，如今還空置出來。
“洛家樓老店還空置著，官方可以免租金給我作為政策扶持。”
“只是……”洛櫻的語氣難得的帶了一絲猶豫。
“只是什麼？”
“重開洛家樓，我一個人可不行。”