道具師莫名其妙，這咋還倒上白開水了？
錢文奎端著小碗回到座位上，眼疾手快地夾了一筷子所剩不多的牛肉絲，陳安妮的眼刀瞬間甩了過來。
下一秒，只見這一筷子頭的牛肉絲瞬間被他浸到了裝有白開水的小碗裡，“老婆，我這麼吃，沒有辣味，行吧？”
道具師在一旁瞠目結舌，這還能好吃？老錢為了吃一口牛肉也真是拼了！
米飯不知道什麼時候端了過來，靠近的是燈光師，他開始把碗收過來，一人盛上一小碗。
道具師夾了一塊拍黃瓜，這是家常的小菜，每家每戶的做法都不一樣，有的家裡醬油陳醋加辣椒，有的家裡白醋白糖酸甜口，有人家切成條裝，有人家拍成黃瓜塊。
而眼前的這一道拍黃瓜，看起來並沒有什麼過多的調料。
黃瓜塊沒有一個長得一樣，看上去完全是廚師隨手拍成，隨意地堆在盤子裡，蒜碎不大不小，稀稀淡淡的分佈在黃瓜之間，鮮綠的香菜倒是遍及角落。
拍黃瓜是淡綠的，吃在嘴裡是酸甜口，不同與山楂茶的酸，也不像是金銀如意卷的甜，盤底有著一層料汁，再蘸一下，入口清爽酸甜，消解了舌尖上的麻辣，好吃！
吃幾口拍黃瓜，將嘴裡的辣味消彌，道具師的手又伸向了燈影牛肉！
這牛肉片片薄如紙，讓人不禁心生讚歎。
有關於燈影牛肉的說法有兩個，一說是每到傍晚黃昏時，有人在集市上設攤售賣牛肉乾，黃昏時刻，點一盞油燈於攤前，在油燈照耀之下，牛肉片紅亮的光澤吸引了無數過路人，甚至牛肉片後可以見到依稀的油燈影子，燈影牛肉故此得名。1另一說的年頭還要更加久遠一些，傳說大詩人元稹到一酒家小酌，以牛肉來下酒，牛肉片薄如燈影，當即誇讚，讚歎這牛肉片如同皮影戲一般薄到在燈光下透出來。2雖然不知道這兩個說法究竟哪一個才是對的，但眼前的牛肉片之薄名不虛傳，道具師坐的位置正好位於一處燈光的下方，他夾起這片牛肉片，置在這燈光之下，牛肉片紅亮透光，更見其輕薄！
一口咬下去，直接咬下了一半，牛肉片麻辣酥脆，加上附著在上面的白芝麻，麻麻辣辣，肉香十足，越嚼越香，回味無窮！
剛好燈光師把盛好的米飯遞過來，道具師直接撅了一口，麻辣鮮香，最是下飯！
沈湛又吃了一片燈影牛肉片，他的鼻子和耳朵更紅了，一旁的小夏同學被辣得齜牙咧嘴。
“還是辣的好吃。”小夏同學一邊嘟囔著，一邊試圖扒走最後的一點燈影牛肉絲。
“這都是川菜吧，味道真正！”與沈湛搭戲的另一位男主演豎起了大拇指。
“之前我們跟老錢一起吃，因為老錢得吃清淡的，老闆娘也沒做過什麼辣菜，今天第一次吃，真夠味兒！”夏曉峰悶著頭扒飯，他最近沒怎麼來，今晚上的飯吃的他簡直熱淚盈眶。
“閨女，你吃點菜，好吃的。”陳琳夾了一筷子苦苣到小夏同學的盤子裡。
考慮到冷盤的需求量大，洛櫻每桌都是放了兩份，這樣八個人拼桌也方便夾著。
苦苣是消火明目解毒的好菜，屬於菊花的一種，因此也經常被寫作“苦菊”。
盤底是深色的醬汁，苦苣上還散亂著油炸過的花生豆，夾一筷子直接入口，是酸甜的，卻不同於之前的拍黃瓜，酸甜更加濃郁，更加奔放，比起甜，酸度要更濃一些，還有那濃而不烈的辣味兒，更添了一份獨到。
舌尖上帶著強烈的刺激感，入口是清爽的，是酸甜的，回口帶著不易察覺的微苦，還有山葵特有的辛香。
一般飯店會有芥辣來調味，增加這道涼拌苦菊的辛香，洛櫻用的是山葵，這玩意比芥末更貴，辛香不是那麼衝卻很獨特。從前在宮裡的時候，山葵叫做錦葵，