吃到真的鴿子蛋了。”
洛櫻上菜的時候交代了一聲鴿子蛋要用勺子舀,雖然不知道為什麼,但大家都老老實實的照做。
一個個圓滾滾的鴿子蛋盛到了盤子裡,蛋白有些微的透明,但內裡明顯不是蛋黃,頓時有人發出驚呼。
“這鴿子蛋裡邊是有餡的啊?”
“哦哦哦,怪不要也用勺子,筷子一夾怕是散架了。”
“我嚐嚐。”肖易已經率先拿起了筷子,一手用勺子舀,一手用筷子夾。
一口咬下去,鴿子蛋是先煮熟的,白嫩半透明的的蛋清吃在嘴裡並不只是蛋香,還有些鮮濃的味道。
肖易的眉頭一挑,他咬了一大口,如今咀嚼之間已經吃到了鴿子蛋的內餡,好鮮的味道!
這裡面都是什麼東西?
第59章 金玉羹
這鴿子蛋裡的餡料十分的豐足,肖易咀嚼之間甚至無法分辨出其中的食材,只覺得吃起來鮮極了。
“你們嚐嚐,這餡好多種,我感覺有蘑菇,應該還有其他的海鮮,我沒吃出來。但是特別特別好吃,特別鮮!”
肖易嚥下去這一口鴿子蛋對其他人說著,語氣很是篤定。
一聽這話,其他人也紛紛看著手裡的鴿子蛋,這個咬上一小口,那個咬一大口,倒是要看看這鴿子蛋裡邊究竟是什麼餡料填充的。
宋飛導演大口嚼著,蛋香混合著鮮香,眼下嘴裡的這一口鴿子蛋。
“是有蘑菇,我感覺是口蘑吧。”
菌菇的香氣總是如此的與眾不同,讓宋飛導演一下子就發現了它。
“唔,我感覺有鹹鮮的味道,是有火腿吧?我感覺有火腿。”
“還有特別特別鮮的,是放了什麼海貨?蝦米還是海貝?”
眾人你一言我一語地猜測著這鴿子蛋內的食材,此時,老錢已經吃掉了一半的鴿子蛋,把另一半的鴿子蛋也塞進了嘴裡。
“唔唔唔。”老錢一邊吃著,嘴裡嗚嗚的。
嘴裡的這口鴿子蛋嚥下去,他急忙開口:“有口蘑,火腿,還有青豆,應該還有扇貝肉吧?是不是洛櫻?”
“青豆?哪有青豆啊?我怎麼沒吃出來。”宋飛導演回想著剛才吃進嘴裡的感覺,剛才這一口吃的,除了鴿子蛋本身的蛋香就是鮮香的味道,沒感覺有豆子啊。
“你們才吃了一半啊,那鴿子蛋兩邊是不一樣的餡,我都吃了。”老錢說著。
他吃飯嘴急,剛才兩口就把這鴿子蛋給吃下去了,第一口上邊的是鮮味的,第二口下邊的是青豆香氣。
一聽這話,其他人趕緊吃了剩下的鴿子蛋。
“其實我感覺,還有點其他的味道像是茶葉蛋,但又有點說不上來。”
“對對對,我也是這種感覺,洛老師,這鴿子蛋究竟是怎麼做的啊?”
洛櫻聽著他們熱火朝天的討論走了過來揭曉謎底。
“其中一半的內餡是海米,乾貝,火腿和口蘑,另一半是青豆,大家都說對了。”
“至於大家說有點類似茶葉蛋的味道,是雞湯。”
洛櫻徐徐說著,這道紅梅珠香是一道費時費力的菜,做起來倒是沒有什麼大功夫,只是工序繁瑣了一些,食客們吃起來覺得鮮美至極,但又說不上來裡邊究竟是什麼。
“雞湯?這還用雞湯煨了?”張宇語調拔高。
要知道,眼前這只是一道菜啊,而且只是鴿子蛋而已,裡邊的內餡廢了這麼大力混了許多的精貴食材不說,連外邊的蛋白居然都是用雞湯煨成的。
這樣的菜可不是一般的小飯館能做成的,光是這些食材和工序,又攪餡料又煨雞湯,這要是放在五星級酒店裡的高階餐廳,或者是味美的世界星級餐廳都不算奇怪,光是