量的熱油，激發出蔥蒜的香味。
接著加入食鹽、白胡椒粉、雞精、白糖提鮮、一勺生抽、兩勺香醋，用勺子攪拌均勻，化開裡面的調料。
最後加入適量的開水。
煮粉條
把泡好的粉條倒入漏勺中控水，鍋中燒水，水開以後下入粉條，煮兩分鐘左右，將粉條煮熟。
組合成菜
把煮好的粉條撈出來控水，然後倒入調好湯底的大碗中，最後放上炸好的花生、黃豆、香菜段，美味即成1。
二、多種配料版酸辣粉做法
準備食材與配料
粉條1把，用熱水泡軟，用手撈起來感覺很柔軟就差不多了，過涼水瀝水備用。
配料：
香菜：1根，切段。
香蔥：1根，切絲。
大蒜：2瓣，製成蒜蓉。
大頭菜：少許。
油辣子：根據個人喜好新增。
生抽：少許。
香油：少許。
醋：適量。
鹽：適量。
雞精：適量。
白糖：少許。
花生米：少許，生花生米用少許油炒熟炒香晾涼。
花椒粉：適量。
孜然粉：少許。
製作過程
鍋中燒開水，下泡軟的粉絲汆燙一下即可撈出。
撈出放入放有調料（將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入碗中）的碗裡，倒入一些燙粉絲的開水，把粉絲撥散即可。
撒上蔥花，花生米，香菜和大頭菜，一道鮮香、味美的酸辣粉就做好了。
三、有肉沫版酸辣粉做法
準備食材與配料
粉條：準備粉條適量，提前浸泡。
配料：
骨湯：400g。
榨菜：10g。
花生：10g。
黃豆：10g。
醬油：10g。
蔥蒜：各10g。
肉末：150g。
香菜：5g。
花椒油：5g。
白糖：5g。
豆芽：50g。
食鹽：2g。
雞粉：適量。
香油：3g。
花椒粉：1g。（以上調料用量，可以根據各人喜好，自行調整。）
製作過程
在碗中加入白糖、雞粉、鹽、醬油、醋、香油、花椒麵、花椒油、辣椒油，攪拌均勻，再放入榨菜末和蒜末。
鍋中加少許底油，煸炒一下肉末，顏色微黃時放入醬油，炒好後倒出備用。
將熱的骨湯倒入調好的料汁中，鍋中水燒開，將豆芽放入鍋中煮30秒，放入粉條。
粉條煮軟後瀝乾水分，放入骨湯碗中，上面加一些花生碎、酥豆、香蔥、香菜，將炒好的肉末放在上面，攪拌均勻即可食用。
郭嘉將三種粉各自留出一小份，整齊地擺放在一旁。接著又拿出一杯二兩的杯子裝滿猴兒酒，這猴兒酒可是她目前所有酒類中最珍貴的佳釀了。然後，郭嘉慢慢地盤坐在溫暖的炕上，端坐在炕桌前，準備享受這頓豐盛的晚餐。
當她端起酒杯，輕抿一口那醇厚的猴兒酒後，只覺得一股濃郁的靈氣瞬間在口中散開，並迅速蔓延至全身經脈。她閉上眼睛，靜靜地感受著那股靈氣在體內遊走、融合，直至被完全消化吸收。
待酒中的靈氣盡數被身體吸納之後，郭嘉才開始品嚐那三份美味可口的粉食。她細嚼慢嚥，盡情品味著每種粉獨特的口感和味道。不一會兒功夫，三份粉便已被她吃得乾乾淨淨。