成功的可能性(1 / 2)

小說:李明軒所在學校 作者:安可然

談談成功

一件事情要成功,必然有多方面的因素

下面以開店為例,比如開一個餐館

第一,你要選址,這個地址非常的關鍵,這個地方必須要是人流量多的地方,人流量少的話,你的生意想必好不到哪裡去,當然現在有了電商,有了外賣,有了一些別的可能,但這依然是一個非常重要的原因,人流量多,這是一個原因之一,而且這個人流量要是,比較容易駐足的,比如在高速公路上的兩旁人流量多,車子很多,但是人家不可能來吃飯是吧?這樣的例子也可以舉在在,比較快的快車道的旁邊,那麼人家開著車子也不太可能停下來,到你這裡吃飯,所以考慮人流量也是一個複雜的問題,不是那麼簡單的,另外還要考慮周圍的環境,比如在工廠的周圍,就可能生意會好一點,當然也要考慮你餐館的定位,如果你是高檔的,那麼人家一個打工的人就不太可能來你這裡就餐,然後你還要考慮,周圍的人的消費能力,這些都是你應該選址的時候就要考慮的,你看這裡的思考是不是要求非常的嚴密完整?一個只會咋咋呼呼的人,做得到嗎?能想到其中的一兩點就了不起了,但是要成功的話,你可以做對1000件事,但是隻要做錯一件事,你就完蛋了

這是開餐館的第一步,然後你就要考慮你的餐館的風格,你是要做高檔的呢,還是中檔的呢,還是低檔的呢?你是要做蓋澆飯呢,還是要做那種?以炒菜為主的呢,這些是第二步,需要考慮的問題

第三步就是你的菜品的選擇,你要做哪些菜呢?比如你是要做家常菜為主呢,還是要做特色菜為主呢?家常菜的話,當然主要對應的就是那些普通的大眾了,而特色菜的話就不同了,比如有的特色菜是,烤全羊,或是原來有一些時候是那些保護動物,穿山甲,蛇,或是娃娃魚之類的,這些原來是一些官員的最愛,這些菜品的選擇也非常的關鍵

第四步就應該開始裝修你的餐館了,你要考慮你的裝修是一些什麼樣的風格?,是要豪華一些呢,還是要簡約一些呢?是要走一種溫暖的,風格呢,還是要走一種冷酷,俊朗的風格呢?這些都需要考慮,要考慮當下的一些文化的現象

第五步就應該開始思考你的,服務了,你是要用一種姜太公釣魚,願者上鉤的方式呢?,還是要用各種的方法來招攬客人呢?這些難道不需要思考嗎?

第六,這就是你的定價的策略了,你的這個餐館到底是要?薄利多銷呢,還是要找一種高檔的利潤高的餐館的方式呢?這裡面說不上誰對誰錯,每個人有每個人的定位

好了,現在餐館開始開業了,成不成功呢?不知道

下面我們來思考一個餐館可能的失敗的原因

第一,可能選址不夠好,雖然人流量多,但是大多是,在家裡吃飯的人不在外面吃飯,比如在一個小區的外面,當然也要注意這個小區到底是什麼小區了,有些小區還是有很多人會點外賣的

第二,有可能你,餐館的定位有問題,如果你的周圍都是打工的人,而你做的是一個高檔的餐館,做什麼?紅燒穿山甲,清蒸鮑魚,你想這樣的餐館,人家怎麼可能會來消費呢?這只是舉一個極端的例子而已,所以餐館的定位一定要準確

第三,就是你的菜品的選擇,可能有問題,比如在我們江西奉新這個地方,我們知道,我們奉新人一般都喜歡吃辣,如果你開一個以甜品為主的餐館,那就很有可能失敗了,當然也不一定啊,因為我沒有這方面的經驗,也許有的人他就特別愛好這一口呢,我不知道有沒有人會經常去吃甜品,女孩子還是很喜歡的吧,舉例而已

第四,就應該是,你餐館的裝修了,比如你的餐館裡面有沒有空調?裝修風格是不是讓人覺得很舒適?這也是問題

第五,這就是服務的問題了,曾經

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