正因為這個，平哥兒才在無意之間把蔣玉菡勾引賈寶玉之事看了個全須全尾，又在路中衝撞了他。本料得賈寶玉必然和其他貴公子那般勃然大怒，想不到賈寶玉竟然這般謙卑有禮，他反倒不好意思起來。
不過雖是不好意思，平哥兒也不願輕易在賈寶玉跟前示弱，做了個手勢道：「我是此間的廚子。既是如此，便到舍下略坐一坐如何？」
賈寶玉見他裋褐布衣，但氣質不俗，談吐大方，心中更覺驚奇，喜道：「如此甚好。」
寶玉便果真隨著平哥兒到他房中，只見紙窗泥炕，又有一方書桌，書桌上放著一本書，又有一個粗瓷瓶子，裡頭插著幾枝木芙蓉花，桌椅等物皆整整齊齊，屋裡一塵不染。
賈寶玉驚訝道：「這季節竟已是有芙蓉了？」走近了看時，才見那幾根花枝竟俱是乾枯了的，不知道用何種秘法，竟這般儲存了下來，顏色煥然如生。
平哥兒淡淡笑道：「去年後院裡採的，我曬乾了插著玩的，這樣屋裡才有些生氣。」
賈寶玉雖不知這人為何不用時鮮的花朵替換，又恐被人譏笑「何不食肉糜」，故不敢多問，只大聲叫好，平哥兒看了他一眼，似笑非笑著出去了，片刻之後又回來，將一碗湯捧給他：「醒酒湯。你要喝嗎？」
論理，平哥兒是賈寶玉初識之人，賈寶玉一個豪門貴公子，自是不好輕易吃別人的東西，但賈寶玉見平哥兒神色這般坦然，不知道為何，竟覺得不好輕易拂了他面子的，故而接過那碗湯。
賈寶玉只嘗了一口，眉眼頓時舒展開來。「這湯……香中帶甜、甜中裹酸，好似從前在哪裡吃到過一般……」賈寶玉喃喃道，「起初像是風露中菱角花的味道，接著又像是我家門外玫瑰花的香氣，後來甘甜裡又裹著一股酸……」
「二爺不愧是行家，句句皆說在點子上。」平哥兒笑道，「實話與你說了罷，我原先是薛家的廚子，在你家梨香院那邊，給你做過一碗醒酒湯的。」
賈寶玉聞言，驚喜莫名，竟如他鄉遇故知一般，待平哥兒更加親切。平哥兒原本存了冷淡挑剔他之心，見他這副模樣，心中的怒氣竟是發不出來，只得由著他信口開河，胡亂扯上兩句。
賈寶玉這邊卻更覺驚喜。他一向自負聰明過人，眼高於頂的，不承望區區一個外宅裡的布衣廚子，竟能有這般見識，更何況那談吐直白大方，並不因他是貴妃娘娘的親弟便各種阿諛奉承，這點最最難得不過。
賈寶玉和平哥兒討論庖廚之道，說：「我們家的茄鯗也是頗好吃的……」
平哥兒便打斷他的話道：「我先前也曾經聽說過。只是這樣，用十幾隻雞去配那茄子，反倒失去茄子的本味了。這樣不好。還有，你們家的飲食，只怕那葷腥之物太多了，若是那脾胃虛弱的，難免克化不動，不若吃些蘿蔔白菜，糙米粗麥才好呢。」
若是旁的貴公子，被一介布衣這般回刺，心中必然不喜，但是賈寶玉聽那些阿諛奉承聽慣了，反而覺得欣喜若狂，引為知音，又拉住平哥兒，跟他討論哪家的花園漂亮，哪家的飯菜可口，哪家的戲子好，哪家的丫鬟標緻……
平哥兒卻不肯順著他，又打斷他道：「整日裡琢磨這些有的沒的，又有何益？別的也就罷了，若是你家丫鬟被別家公子哥們瞧見，也是這般評頭論足，你又作何想？」
賈寶玉一聽果然有理，便住口不說了。
平哥兒見賈寶玉這般尊貴的公子哥兒，被他連著刺了幾回，竟然不惱不怒，面上依然乖巧，心中也有幾分不好意思，暗道：「此子涵養功夫太深，倒不是平日裡那些紈絝子弟可比的。他身為公侯之家的貴公子，被那許多人眾星捧月一般，猶能不失卻本心，確實難能可貴。怨不得晴雯姑娘那般伶俐的一個人，對他亦是忠心耿耿，死心塌地……」