酶，將乙醇轉化成了乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，也就是會讓人臉紅。這類人身體內雖然有高效的乙醇脫氫酶，可卻沒有乙醛脫氫酶，所以需要靠肝臟裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，再進入迴圈代謝。
然而，總有一些人無論喝多少酒，臉色都不會有太大變化，這就說明他們身體內不僅具備乙醇脫氫酶，還具備乙醛脫氫酶。
但是這兩種酶都是高活性，必然會將酒精迅速轉變成乙酸並進入tca迴圈而發熱，身體會不由自主地大量出汗。
正常人斗酒必定鬥之不過。
候鴻胥便是這一類人，所以他所穿的那件襯衫才會被汗水浸溼，可透過他的觀察，陳小燁卻是滴汗未流。
這說明什麼？
說明陳小燁的身體裡可能兩張酶都不具備，按理說，這種人喝酒臉色會越喝越白才對，然後在體內乙醇突然到了一個臨界點後，酒精中毒，爛醉如泥。
候鴻胥望著那張被烘托氣氛的暖紅色燈光照耀得有些失真的面龐，覺得自己可能是有點醉了，看不清他的膚色了。
這位公子哥，心裡已是覺得吃定了陳小燁。
因為酒量再好，再牛逼的一個人，也不可能違法生物學定律。
可是，喝到第二十五杯酒時，陳小燁還是那副表情。
圍觀眾人已是從猜疑變成了震驚。
喝到第三十杯酒時，陳小燁依然是那副表情。
他們從震驚變成了木然。
喝到第三十五杯酒時，候鴻胥已是看不清對面的面容了，模糊，且搖晃，他心裡不禁吶吶道：是他在晃，還是我在晃？
在沙發上安然就坐的那些人，已是噌地站了起來。
喝到第四十杯時，賭金已經漲到了1400萬。
候鴻胥還是一副搖搖欲墜的樣子，卻依舊穩如泰山地坐著，就是不倒。
陳小燁知道，40杯酒，正是這個年輕人的臨界點，因為跟他斗酒的那些人，基本到了這一步，都被他拼得進了醫院。
第四十一杯酒喝下去後，候鴻胥臉上已不再是淡漠如初的表情，他笑了笑，因乙醇過多而刺激了大腦神經，讓他不由自主地開始興奮。
他以這樣一個姿態喝到第四十五杯時，已是明顯不行了，不僅需要兩隻手才能端起酒杯，還得彎下腰去，否則，杯中酒非灑出來不可。