光在他的臉上轉了一圈,猜中了他的心事。
陳小燁跟著她一邊往外走,一邊簡明扼要地說了一下週盼的邀請。
“呦,跟著你混還不錯啊,中午也不用花錢吃飯了。”章涵敬笑眯眯地說道。
他二人就近找了一家炒肝滷煮店,也不知是因為太美味還是太餓了,他們兩人竟吃了四個成年大漢的分量,看得飯店老闆一怔一怔的。
章涵敬見他吃得也挺香,自己的心情也變得愉快了起來,笑道:“怎麼樣?沈城沒這吃法吧?”
雖說叫炒肝,其實是用放入了花椒、桂皮、小茴香、蔥、姜、大料等調味的沸水持續煮豬大腸及豬肝。
煮得熟透後,撈出燉豬腸和豬肝,除去上面的調料,腸切段,肝切片,再填入到勾了濃芡的老湯中,出鍋後再根據喜好放點蒜末,其味道濃而不膩,希而不懈,湯汁醬紅油亮,肝腸香味撲鼻,確實美味。
陳小燁手抓著一隻小包子,沿著碗周圍抿了一圈,擦淨湯汁後,才把包子丟進嘴裡,一副心神俱醉的表情,笑道:“確實沒有。我要是在沈城投資一家滷煮店,一定能火起來。”
“你涵敬瞄了一眼他拿包子擦碗沿的動作,竟想起了自己小時候跟著父親來吃炒肝的場面,她笑了笑,手託下巴,好似陷入了沉思,呢喃道:“未必會火呢,現在生活節奏太快,尋常百姓很難坐下來去品嚐美味,吃飯,除了應酬,就是為了在短時間內填飽肚子,炒肝,麵茶,燒餅,其實吃的不是其中的味道,而是情懷。所以說,家裡做的菜,才是最好吃的。”
陳小燁很少看見她陷入感傷往事之中,不由得莞爾一笑,輕聲說道:“等你下次去沈城時,我讓你嚐嚐我的手藝。”