氏把她狠狠訓了一通,說雪太寒了,怕她著涼,硬是逼著她喝下一大碗驅寒的薑湯。
舒舒覺羅氏仍不放心,摸了摸蓁蓁的臉,「晚上就吃鍋子吧,暖暖身子。」
「好呀。」
蓁蓁也喜歡吃鍋子。
這鍋子說的是烏拉火鍋,從東北龍興之地那邊傳過來的。
鍋是銅鍋,高高尖尖的的,像個倒扣的陀螺,下方掏空放置碳塊。
鍋底一般是用雞湯打底,裡頭又加入許多藥材,像人參、天麻、冬蟲夏草這些,若女子食用多半是加紅棗桂圓這些好喝又滋補的。
待湯底被燒得滾燙,咕嚕咕嚕冒泡時,便下菜,葷的有豬肉、羊肉、鹿肉、狍子肉,素的有口蘑、木耳、小白菜、腐竹。
趁著鍋子裡煮菜的時候趕緊調蘸料,依次往碗裡加入蒜末、辣椒麵、花椒粉、花生碎、香芝麻、香菜、蔥花,再淋上熱乎乎的香油,哧溜一燙,便激發出一股濃鬱的麻辣鮮香味。
這時候,鍋子裡的肉也好了,夾上一塊,放入蘸料裡裹一裹,再放入嘴裡,那真是絕了,又滑又嫩,鮮香刺激。
吃不慣麻辣味,那就不沾蘸水,味兒要鮮甜一些,更適合文靜乖巧的小姑娘。
母女間不需要顧及形象,吃得酣暢淋漓,明明是寒風料峭的冬天,母女倆卻是滿頭大汗,但眼裡都是滿足。
吃完鍋子,又泡了個澡,舒服得不得了,蓁蓁拿了一本閒書,靠在大迎枕上懶洋洋的翻著,沒過多久睏意上湧,索性就睡了。
又過了幾日,河裡都結了冰,結實得很,想要撈魚都得拿鐵錘去破冰,於是京城裡的人們又多了一樣愛好,便是滑冰,男子們膽子更大,還會在冰上踢球。
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