她說道:&ldo;謝珺,你我是朋友,再說了,這件事情是我早就答應你的,關於銀子的事情,你無需多談。好了,我得去廚房了。&rdo;
&ldo;小玲,若是累了,不必強求自己,累了就休息。&rdo;
其實自從她推出珍珠奶茶以後,留香館的生意從來沒有像如今這般火爆過。目前能擁有這樣的生意,他覺得也夠了,若是上升得越快,他反而有些擔心。
&ldo;好。&rdo;
白小玲應聲完以後,就去了後廚。
後廚之中,早有兩排便衣計程車兵在打蛋,他們一見白小玲,齊聲道:&ldo;嫂子好。&rdo;
看來這些人就是沈琮青軍從軍營之中派來的人了。
白小玲看著他們打好的蛋的數量以及面部表情來說,他們的身體素質可比留香館的夥計好多了。
她問道:&ldo;吃過早飯了嗎?&rdo;
其中一人道:&ldo;回嫂子的話,剛吃過了午飯。&rdo;
白小玲尷尬地笑了笑,都已經這麼晚了。
珍珠奶茶的作法,在昨天的時候,白小玲已經正式交給了留香館的廚師。
她每研製出一道新菜,都會在自己製作熟練以後,就將方法教給留香館的廚師,而她所教的留香館的廚師,都是與留香館簽訂了終生協議和保密協議的廚師。除非留香館倒閉,否則終身在留香館工作。對於留香館裡面菜品的製作,不得向外人提起,否則將面臨巨大的賠款。
白小玲開始揉麵團,做糕點。
做好糕點以後,除了將一部分分發給留香館的食客,開始推廣以外,其餘的全被白小玲讓他們帶回了軍營,士兵們一個個樂開了花,&ldo;多謝嫂子。&rdo;
她所做的紙杯蛋糕,然後再在紙杯蛋糕上面用白色奶油點綴了一下。
接下來,她要做雙皮奶。
將牛奶放入碗中蒸煮十分鐘,取出放涼,再取兩個雞蛋,取蛋清打發。蒸煮的牛奶放涼以後,會在上面出現一層奶皮,用刀子將奶皮割出十厘米左右的口子,將裡面的牛奶倒出混入蛋清,加入白砂糖攪拌。
再將蛋清牛奶溶液用布過濾,之後將過濾後的蛋清牛奶溶液倒入剛才還剩奶皮的碗中,使奶皮浮起。
然後再將蛋清奶液放入鍋中,蒸十分鐘,燜五分鐘。
最後倒出其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化,口味香而不重,甜而不膩的雙皮奶。
白小玲將雙皮奶倒入精緻的青花瓷盤中,然後再上面倒入了草莓醬,再取兩片薄荷葉子點綴在上面,最後將盤子裡面放在一個裝滿冰塊的食盒裡面。
門外傳來謝珺的聲音,&ldo;五皇子,廚房髒亂,還請五皇子不要進去。&rdo;
赫連啟說道:&ldo;什麼髒亂不髒亂,白小玲是不是在裡面煮什麼好吃的?&rdo;
白小玲聽見赫連啟的聲音,她心裡想著,她什麼時候與他這麼熟了?他竟在其他人面前也叫她的名字?
她洗淨了手,然後走出廚房,&ldo;赫連啟,別來無恙呀!&rdo;
&ldo;什麼別來無恙,我已經來了有一會兒了,但是謝老闆一直不讓我進來,實話實說,你是不是做了什麼好吃的?&rdo;
&ldo;沒有。&rdo;
她做的每一道新菜,第一個品嘗的人,要是沈琮青。
赫連啟夠長脖子往裡看,&ldo;真沒有?&rdo;
白小玲推了他一下,然後道:&ldo;當然是真的,五皇子有什麼事情,我們出去說。&rdo;
赫連啟心想,她竟敢推他。