她,單純地就是愛吃,會吃,能吃。
不管失敗金貴不金貴,都不影響她吃。
她隨於亮到了後廚,後廚各種食材都有。
於亮看了看食材問:“老闆要我做什麼菜?”
林曉純莞爾一笑:“於師傅隨心做。”
給他自由發揮的機會。
後廚其他人也紛紛停下手中的工作圍觀,林曉純也不限制他們。
讓大家一起見證才有說服力。
於師傅會心一笑,挑選了六棵小油菜。
後廚的師傅們開始嘀咕,於亮這是要做什麼?
展示手藝的時候不做傳統的宮保雞丁,或者魚香肉絲,怎麼反倒拿小油菜?
還沒等大家詫異完,他又分別拿了火腿一塊,雞胸肉一塊,然後又拿了水筍,蝦仁,鮮香菇和一個雞蛋。
適量的生薑和蔥,依然是必不可少。
他又檢查了調料,所需的調料一個都不少,才動手洗菜。
只見菜刀在於亮手中挽了個刀花,熟練地把火腿、雞胸肉、香菇、水筍切片。
手速之快,直讓大家點頭如搗蒜。
點過頭以後,不免又搖起頭,竊竊私語。
林曉純自然也聽清了他們在嘀咕什麼。
無非就是說於亮太自信了,做什麼不好,居然選擇燉菜核。
這道菜最考驗手藝,一般的師傅都會避開這道菜,甚至連選單上都不寫這道菜。
林曉純看向正不慌不忙醃製蝦仁的於亮,覺得這次自己可能賭對了。
越是能人所不能,越是值得聘用。
大概十分鐘左右,砂鍋內的湯開始沸騰。
從於亮選擇用砂鍋,就不難看出於亮又勝了一步。
砂鍋能裹住食材的味道。
做出來的菜餚軟、爛、酥,湯味濃厚。
燉菜核做好之後,於亮做了個請的姿勢:“老闆嚐嚐味道如何?”
林曉純也不客氣,在其他人吞嚥口水的時候,先嚐了一口湯,然後又吃了一口菜。
伸出大拇指給出八個字:“清新典雅,其味無窮。”
這是二三十年代“快活林”主編嚴獨鶴對燉菜核的評價,此時用在於亮做的燉菜核上完美契合。
她當即帶著於亮去籤合同,其他人紛紛拿著湯勺和筷子去嘗菜。
等林曉純再回來的時候,砂鍋已經見底。
連一滴湯都沒剩。
她又讓於亮多做了一份帶回去給沈越和三個兒子吃。
美味,自然是要和家人一起分享。
不但如此,連飯店的選單也換了,全部換成於亮的拿手菜。
回到長勝縣沈越依然很忙,林曉純也沒閒著。
她又去了劉志滿坐診的中醫館,中醫館還是之前的中醫館,不過沒什麼病人。
林曉純有點納悶,她不過兩三個月不在,劉志滿的醫術再退步也不至於這麼慘吧?
病人呢?
她帶著滿肚子疑問找到了劉志滿,劉志滿正在辦公室裡研讀醫書,絲毫沒有感覺到她進屋。
林曉純在門口站了一會兒,發現劉志滿還是一如既往的認真看書,頭都沒有歪一下。
門開啟著,她還是敲了敲門。
劉志滿這才轉過頭來。
剛開始可能沒看清,看了一眼又追回頭看書。
可是看了沒有一秒就反應過來,激動地站起來。
“師,師傅。”
林曉純嫣然一笑,走過去坐到他對面。
“說說吧,現在中醫館是怎麼回事?”
劉志滿不敢跟師傅平起平坐,依然恭恭敬敬地站著。