接著,將麵糰分成小塊,搓成圓形,再壓扁成餅狀。
林安安的動作並不算太嫻熟,不過南瓜餅做法簡單,稍微用點心,都能做得很好。
“哇,宇哥兒從沒見過這樣的餅子。”楚明宇在一旁看著,眼睛亮晶晶的。
楚明蘭也露出驚喜的表情:“嫂子,這南瓜餅真好看,肯定也很好吃。”
林子淮則好奇地問道:“姐,這也像饅頭一樣蒸嗎?我再給你熱熱蒸鍋。”
林安安笑著搖頭,“南瓜餅可不能蒸,得用油炸,也可以用平底鍋煎。我們家裡油不多了,就用平底鍋煎吧。”
她在平底鍋中放了一點油,把南瓜餅放入鍋中,小火慢慢煎制。
不一會兒,南瓜餅就變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。
林安安自己夾了一塊嘗味道,“呼~好燙,味道還不錯。”
趕緊把煎好的南瓜餅裝盤,端到大家面前。
“好了,你們先嚐嘗,看合不合口味。”
幾人手上都還有活計,林安安就夾起來吹一吹,挨個投餵。
“哇,真好吃!”楚明宇先是咬了一小口,之後眼睛都亮了,忙洗洗手,就要自己拿。
楚明蘭也點頭稱讚:“嫂子,這南瓜餅甜甜的,糯糯的,真的太好吃了。”
林子淮嘴裡也塞得滿滿的,話都說得有些含糊不清了,“姐,你這哪學的?媽肯定不會做,要不她早做出來全村跑了。”
“嗯,我這是書上學的,可不是媽教的。”
“你們少吃點,糯米不易消化。”
幾人都點頭應了。
林安安把剩下的餅全煎了,自家人是吃不了多少,但可以讓楚明舟帶去部隊送戰友,讓大夥嚐嚐鮮,也顯得他這營長有心。
還有……想讓林子淮帶去文工團做做人情,吵架的事全當翻篇了,其餘人還是要相處的。
萬一林子淮真被文工團看上了,林安安也不會真攔了他的前途。
“這南瓜餅剛出鍋時最好吃,涼了就差點口感。不過這邊天氣冷,放幾天也沒問題,想吃的時候在鍋裡熱熱就行。”
林安安把煎好的南瓜餅都妥善放好後,又看向正忙著醃製的幾人,“你們也別忙太晚了,這些醃菜也不急於一時。”
“快好了,今天把這些弄好,過年的準備也輕鬆些。”
楚明舟讓她先去休息,示意自己這馬上就好了。
林安安無奈地笑了笑,就先去洗漱休息了。
屋子裡瀰漫著南瓜餅的香氣和醃製菜品的獨特味道,混合在一起,倒也別有一番生活氣息。
臨近晚上十一點,醃製的活兒才終於收尾了。
“總算弄好了,這下只要等著入味了。”
林子淮站起身來,活動了下有些痠麻的胳膊,看著那幾罐醃菜,眼中滿是不可思議……
自己居然會做醃菜了?
楚明宇跟林安安早都睡下了,其餘三人也不多話,收拾收拾也都上了炕。