第二天普里戈金開著自己的拉達小汽車，按時來到賓館，接上二人開始在列寧格勒市逛了起來。
按照趙萬勝的計劃，三人先去主要的幾個商業中心看看，一方面是為了考察餐飲業的情況，另一方面是為了直觀感受一下蘇聯人民的生活狀況和消費水平。
一圈看下來很不樂觀，普通餐廳的食品供應十分單一，菜品和主食的供應就那麼幾樣，除非是涉外餐廳，才能提供不錯的餐品，不過需要支付美元或者外匯支票（類似於國內的外匯券）。
晚飯時間，趙萬勝帶著兩人來到一家涉外餐廳吃西餐，他對自己手下的人一向大方，何況他也是位美食家，不會在吃上吝嗇。
“看來開餐廳食材採購是大問題？如果有關係能大量採購食材，肯定非常賺錢。”吃得差不多了，趙萬勝說起了正題。
“對，這也是我看好餐飲業的原因，就看誰有關係能弄到足夠的配額。就像我媽開的那個熱狗攤，因為有關係能夠弄到足夠的食材，才能那麼賺錢。趙老闆想開大飯店，那需要的食材可就多了，而且食材的檔次會更高，如果沒有過硬的關係，很難申請到足夠的配額。”普里戈金放下手中的刀叉回答道。
這不是跟自己剛開聚賢堂飯店遇到的問題一樣嗎？開第一家飯店的時候，自己也遇到了類似的問題，為採購食材操碎了心，趙萬勝不由得感慨。
“如果從華夏國內進口食材可不可行？”趙萬勝問道。
“如果老闆想開中餐飯店當然可以，雖然通關有點麻煩，但是也能克服。”龔亮點了點頭說道。
“開中餐店賺錢是沒問題，列寧格勒市民也很喜歡中餐，但是想透過開餐廳結交蘇聯的達官顯貴就不太容易啦！趙老闆傳授給我的生意經，不是想透過開餐廳解釋達官顯貴嗎？”普里戈金說道。
“開中餐廳為什麼不容易結識達官顯貴？”趙萬勝看向普里戈金不解的問道。
“一個人的飲食習慣很難改變，俄羅斯人偶爾吃一頓中餐感到很美味，但是常吃也不習慣。據我瞭解，俄羅斯人上層人士的聚會或者舉行大型的慶典活動，一般是吃西餐或者吃俄羅斯傳統美食大餐，特別是招待來訪外賓一般都吃俄羅斯傳統大餐。如果趙老闆真要在列寧格勒開高檔餐廳，我建議開高檔俄式餐廳。”普里戈金建議道。
這傢伙很聰明嘛，怪不得未來會取得那麼大的成就，剛給他傳授的生意經就能舉一反三，活學活用，趙萬勝不由得在心中讚歎。
同樣道理外賓來華夏訪問，接待方肯定也會用中國美食招待，就像上次蘇聯代表團來華夏考察和洽談經貿合作，蘇聯大使館就把接待宴會安排在了自己的大酒店裡，讓自己接觸上了伏爾加汽車製造廠的波波夫廠長。
看來要想結交蘇聯以及以後俄羅斯的達官顯貴，擴充套件在蘇聯的生意，必須要開高檔的俄式餐廳，趙萬勝有了決定；同時，進一步強化了趙萬勝想要扶持普里戈金的想法。
“開高檔俄式餐廳到是可以，但是怎麼能搞定食材呢？”趙萬勝皺著眉頭問道。
“在蘇聯開高檔餐廳，搞定食材也不是不可能，就看趙老闆有沒有過硬的關係？能不能結識重量級的權貴？”普里戈金微笑著說道。
趙萬勝知道現在的蘇聯腐敗盛行，給當權者足夠的好處，就能得到自己想要的，即使損害普通大眾的利益，有些腐敗官員也會同流合汙。
看來在蘇聯開高檔餐廳，採購食材的問題也能解決，就看你肯不肯花錢結交那些權貴啦！
結識權貴？還不是透過錢財和利益輸送解釋嘛，趙萬勝當然不差錢，但是他沒時間特意結交蘇聯的權貴，他不可能長期待在蘇聯，國內還有一攤生意。
看來最好的方法，還是扶持普里戈金做自己生意上的“白手套”