姑姑的這幢筒子樓住的都是醫院的職工,所以這會兒也零零散散有些人在做飯。
大多數是在樓道上,遇到兩妹妹,大家也都很熱情的打招呼。
林昊每次來都是晚上,所以很多人不認識,但是兩表妹都會介紹說是自己家表哥。
看到林昊穿著公安制服,也都是客氣的點頭,算是打招呼吧。
畢竟姑姑是醫院的副院長,這職位想來也沒人會故意得罪。
回到姑姑家後,把兩表妹支去寫作業,林昊就一個人忙起來了。
剛好上次送了有大米,先洗米,煮了幾杯米後,才開始做菜。
雖然自己沒啥大的廚藝,但是看過前世的很多做菜影片,又吃過那麼多次小雞燉蘑菇,都看會了,上次在圖書館還看到一本粵菜譜,裡面還有白切雞的做法呢,但是卻缺少一些調料,看來下次有機會做一下。
姑姑一家在南方那麼多年,應該更喜歡南方口味的菜。
沒有了兩表妹在,林昊直接把兩隻飛龍收進空間,一個意念。
兩隻飛龍直接脫毛,內臟也全都處理乾淨了,這才泡起了榛蘑,好在姑姑家裡也有粉條,一起泡了一些。
接著看了看兩表妹,都在專心的寫作業,也把魚直接收進空間裡,收拾好後再拿出來。
這魚打算做紅燒魚,先起鍋燒油,看了看,姑姑家裡的油不是很多了。
算了,下次來直接再送些肥豬肉吧,那個可以炸油。
這樣就不好做紅燒魚了,少了油,煎那魚會粘鍋的,兩表妹也看到拿的什麼東西,這時也不好再拿油出來。
乾脆做酸菜魚吧。
好在酸菜現在每家每戶也都有,而且做這個還沒那麼大味道。
不然魚一煎,到時候整幢樓都是這魚味了。
林昊沒沒那刀工片魚,還是洗乾淨魚後,直接收進空間,把魚切成薄片,現在也沒生粉這玩意,直接用了點麵粉,摻進魚片裡,加點兒醬油,鹽什麼的,然後再在板上切酸菜。
看了看時間,這會兒已是五點半了,直接下鍋炒了下酸菜,然後放姜蒜什麼的,稍微炒了一下後,直接加水,放魚頭,等水開後,才放入魚片,等讓其滾了幾下後,直接就起鍋了,這草魚也夠大,直接倒了一大盆。
這個現在還沒好,等一會要吃了,再加上油加上花椒辣椒油爆後澆上去,那樣就更好吃了。
接下來就是小雞燉榛蘑了,起鍋後,先用有點兒肥的雞肉炒出油來,再把兩隻雞都一起炒,加上八角大料這些,幸好這些空間裡有,還別說,雖然看著飛龍沒什麼肉,但是出油卻不少,一會兒直接用那油來爆花椒就好了。
再加上姜和蒜頭,炒了好一會。
這筒子樓的住戶都離的很近,林昊這一炒雞,味道一下子就散了開了。
連在客廳裡的兩妹妹都無心寫作業了,紛紛跑來看林昊怎麼做的菜。
見到那盆魚好了,還想先端到客廳呢,連忙被林昊阻止了,說還差最後一道工才完成,忙讓兩人先寫作業。
看她們依依不捨的樣,林昊拿過麻袋,捉出一把松子,讓她們先吃著解解饞,這會兒拿的松子都是林昊事先炒好加了糖的。
而小勇送的那袋還好好的放在空間裡,等有空了也炒起來,不然吃著沒那麼香。
等雞肉炒好後,又加入泡好的榛蘑一起炒了炒後,連忙用了個空碗,把雞油倒起來,還別說,兩隻飛龍,足足倒了小半碗油。
這會兒也基本完成了,加水加鹽加醬油加粉條然後小火燉,而且林昊還往這雞裡面加了滴靈水,自己親人就這幾個,趁機會,慢慢的把姑姑她們的身體養好。
還別說,加了靈水後,那味道更好聞更霸道了,連林昊都有