今天晚餐店裡吃的香菇雞肉粥,因為陳希說快餐店有食客反饋,可不可以最多出一些鹹粥,有人著實吃不慣皮蛋瘦肉粥。
陳父他們也會做一款青菜瘦肉粥,但是還是問了林雨棠一下,有沒有其他型別的鹹粥了,也好換換花樣。
林雨棠想了想確實也是,皮蛋這東西和榴蓮臭豆腐這些東西一樣,愛的人超愛,不愛的人聞一口都是受罪。
看著店裡剩餘的食材,林雨棠決定做一個香菇雞肉粥,美味又快手。
大米洗淨浸泡在一邊,把提前泡發好的香菇切片、胡蘿蔔切絲。
雞胸肉剔去筋膜以後切成小塊冷水下鍋,加入薑片和料酒大火煮沸撈出,撕成細條狀。
把泡好的大米放入鍋中煮沸,再加入香菇片和雞肉絲煮個十幾分鍾。
最後加入胡蘿蔔絲和鹽調味,煮至米粒開花,撒上一把蔥花淋點香油就可以了。
“小棠,這個粥聞著就香!”陳希是在旁邊一直看著的,真好奇小棠這腦子是咋長的,她怎麼就沒想的起來用雞肉煮粥呢。
另一邊陳父和陳母已經配合著烙了好幾張蔥花雞蛋餅了,一齊端上桌就可以開吃了。
林雨棠看著香噴噴的香菇雞肉粥,突然覺得缺點什麼!!
鹹鴨蛋啊!咔咔流油的鹹鴨蛋,吃粥怎麼把這給忘了!
“你們先吃,我回後院取個東西!”林雨棠給了林芝一個眼神,林芝秒懂,跟著一起回了女生宿舍。
“小棠發生什麼事了?”林芝把宿舍門鎖上問道。
“沒什麼事,就是突然想起來了一個配粥神器!”林雨棠神秘一笑。
“啥?吃粥還有神器?”林芝都驚了,就見她們面前從天而降了兩個紙箱子!
“乖乖,這神器這麼大?”林芝抱起其中一個箱子,還挺沉!
“走吧,吃晚飯去!”林雨棠也搬起了另外一個箱子。
等兩人來到前廳的時候,發現大傢伙都在等她們呢。
林雨棠拿剪刀迅速劃開箱子,把裡面一顆一顆的鹹鴨蛋拿出來分給大家。
“這據說是配粥神器!快嚐嚐!好吃的話我再去明月樓進貨!”
每個人手上都拿了一顆鴨蛋,都有點懵,這個不就是。。。。。。一顆鴨蛋嗎?
只有二狗麻溜地把蛋湊到鼻尖聞了聞,嗯。。。。。跟普通鴨蛋不太一樣,這有點臭臭的?
林雨棠帶頭,把鹹鴨蛋放桌上敲了敲,然後把蛋殼剝了一些,就停住了繼續剝殼的動作,改為直接用筷子伸進蛋裡挑!
林雨棠夾了一筷子鴨蛋白送入嘴中,吃得一臉欣喜,好久不吃!還是那味!
大家還是第一次看這種吃法,不理解,但照做。
敲蛋,剝殼,開掏!
“呀,這鴨蛋怎麼還有油!”魏雨動作最快,他用筷子戳的比較深,淌了不少油。
“快吃快吃!這可是精華!”林雨棠看著魏雨鴨蛋裡的油都快淌出來了,趕緊喊他。
魏雨用粥碗等著,然後掏了一口鴨蛋白加蛋黃一起塞入嘴中,就一口他就愣住了,這哪是普通的鹹鴨蛋哦!
(這是王維詩裡的鹹鴨蛋~嘿嘿)
蛋白爽滑彈牙,嫩軟鹹香,蛋黃細膩沙軟、鹹香軟糯,流出來的黃油也是油而不膩。
再喝上一口香菇雞肉粥,米粒濃稠鮮美,雞肉鮮嫩,口口滿足。
真真是給他一兩銀子他都捨不得換的!
其他人也都掏上了鹹鴨蛋,紛紛讚歎,這明月樓的鴨蛋果真是跟平時的鴨蛋不一樣昂!
“陳叔,你們等會就把這個鹹鴨蛋帶去店裡,明早就把它放店裡賣,這個就賣六文錢一個吧。”
林雨棠想了一下,市面