清理乾淨的大閘蟹直接放到蒸鍋上,螃蟹背面朝上,每個蟹上都放了一小片生薑。
這奇怪搞笑的造型倒是讓幾個圍觀的小豆丁覺得螃蟹不那麼可怕了,反而有些可憐。
用二狗的一句話總結:要死了還得抱著塊好難吃的生薑死!
冷水上鍋,水開蒸個十五分鐘,再燜個五分鐘便是可以了。
等林雨棠的兩道菜做好,陳父和陳希也已經炒了兩個菜並一道湯端上桌了。今天的主食就是普普通通的白米飯,因為小棠說了,肉蟹煲,下飯~
“嘿嘿,這螃蟹熟了,果真也跟小龍蝦一樣,紅彤彤的,看著倒是沒那麼嚇人了。”
魏雨瞧了瞧肉蟹煲裡的螃蟹,都一分為二了,更是瞧不出原本嚇人的模樣,就算是清蒸的大螃蟹,看著紅彤彤的,倒也不害怕了。
“這個螃蟹有一些地方是不能吃的哈。”
大傢伙坐下來以後,林雨棠便拿過一隻清蒸螃蟹開始講解道。
大家聽後,便是直接一人上手拿了一隻大螃蟹在手裡,開始看林雨棠是如何吃的。
“這爪子裡的肉,都能吃。
然後把這個下面的小蓋子開啟,會連著一根黑色的線,這是蟹腸不能吃哈。
然後開啟上面的大蓋子。”
林雨棠說到這把蓋子開啟,其餘人也紛紛開啟自己手裡螃蟹的蓋子,露出裡面滿滿的橘黃色的膏體,皆是發出了驚歎!
娘嘞,這看著就比小龍蝦要好吃一萬倍吧!!!
小龍蝦:吃吧活爹們,都去吃它吧別來霍霍我啦!哼哼!
“這是蟹胃,這是蟹齒,這是蟹腮,這是蟹心,這是白膜,這都是不能吃的哈。”
林雨棠一一把那些部位展示著,然後剔除掉那些部位,開吃!
把螃蟹對半一折,便是方便咬蟹黃的了,一口凝脂的蟹黃咬下去,口感細滑豐腴,自帶濃郁的油脂香。
蟹肉肉質緊實、絲絲分明,還帶有一些鮮甜的味道,果然是比小龍蝦還受歡迎的存在!
林雨棠抬頭看看其他人,嗯,全場只有她一個人抬頭的,其餘人全部在低頭賣力地啃螃蟹,所有人都是直接上手的。吃的手上也是滿手的油。
“這是沾螃蟹吃的醋哈。”
林雨棠看到桌上的醋提醒道,她那會特地調了一個蘸螃蟹的醋,她一般吃清蒸蟹就愛吃原汁原味的來著,剛才倒是忘了和大傢伙說了。
她話一出,便有少許人往自己碗裡倒了一些醋開始蘸著吃了,確實別有一番滋味。
有一些人也是覺得這清蒸螃蟹原味吃挺鮮美的了不用蘸醋,也有一些人純屬是看林雨棠沒蘸醋而不蘸醋的。
嗯,這就是特指二狗的,每次都是跟著林雨棠吃的,林雨棠怎麼吃他便怎麼吃,從來不出錯。
吃完手裡的人生第一隻螃蟹,有人繼續吃清蒸蟹,有人已經擦了擦手,想著先嚐嘗肉蟹煲了,手心手背都是肉,不能冷落了它不是?
只不過,有人卻是出了一個小小的狀況了。
柳旭對螃蟹過敏了!
臉上和手上出了一些紅疹子,一開始他自己倒是沒當一回事,只是稍微有一些癢而已,被林雨棠見著以後,連忙叫停了他繼續想吃螃蟹的行為。
看著他也沒其他症狀,便拿了一個塗抹的藥給他,讓他吃其他菜多喝水去了,螃蟹也是與他無緣了。
柳旭都快哭了,什麼破體質!真是不會挑東西過敏啊!居然螃蟹過敏嗚嗚嗚,他真是寧可小龍蝦過敏也不願意螃蟹過敏啊!
小龍蝦:你再說一遍?
柳旭:我剛就是放了個p!您別當真!
柳旭的這一小插曲也提醒了林雨棠,有些人會對螃蟹啊這些東西過