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“自私？怎不說你們春意鬧技不如人，當時分熱菜，你們非要搶了松鼠魚去做，那時你們怎麼不大方一點，怎麼不讓給我們？”
定製熱菜之時，春意鬧與得月樓各上了一個單子，兩家裡頭都有一道松鼠鱖魚，一家說自己的松鼠魚是看家名菜，一家說自己的魚名震江南，簡直要將杭州府的樓外樓壓下去。
兩張單子一道菜，兩家都咬定青山不放鬆，都說是自己的看家本事，絕不肯放棄，也不肯讓給對方。但一張桌子一個席面怎麼能有兩道一模一樣的菜，最後一商議，兩邊抓鬮，十六道熱菜，兩邊各抓了八個。
最後春意鬧口中豔壓樓外樓的名菜松鼠鱖魚終於到了他們手中，他們抓到八個菜，分別是：原汁八翅、荷葉粉蒸肉、西瓜雞子、白汁元菜、燜肉豆腐、碧螺蝦仁、松鼠鱖魚和雪花蟹鬥。
說起這松鼠鱖魚和雪花蟹鬥，在八月九月裡就是一道好菜，所謂八月桂花香，鱖魚肥而壯，而湖蟹，更是要金秋的好天氣。
如今是正月裡，河水剛剛解凍，抓了鱖魚上來，也找不到美滋滋的螃蟹。春意鬧一抓到這選單子的時候，就說是得月樓故意陷害他們，這大冷的天氣，上何處去尋找螃蟹。
得月樓回說：“你們做不出來，旁人未必做不出來，只能說你們不會做。”
☆、春意鬧
為了這一張選單子, 兩邊不知道吵了多少架, 又拍著桌子鬧了多少回。
“‘奔月’我們的確雕不好，那就這樣, 我們換一換，我們把奔月給你們，你們換一道菜過來, 可行？”
春意鬧的一位大師傅說話了, 範夫人去看得月樓，其實這樣也未嘗不可，大家總都是繞著一張桌子轉, 就莫要再生事端了。
得月樓的人沒有吭聲，都望著話事做主的寶師傅，範夫人也瞧過去，“寶師傅, 這樣的法子也行，與春意鬧換一樣菜，您同意不同意？”
寶師傅年紀不輕, 身材有些發胖，鬢邊也有了白髮, 他動了動肉肉的臉頰，要開口說話。
大家都瞧著他, 範夫人也陪著笑臉，過了一瞬，在場眾人都只聽見他牙腔裡蹦出兩個字, “不換。”
這宴席究竟要遇上多少麻煩，搶選單子打嘴巴仗，酒水打嘴巴仗，兩家酒樓就連上菜的順序和擺位都要爭一爭的。這下好不容易選單子定了，春意鬧又出了問題，說不會雕嫦娥，要不然就換菜，偏偏得月樓咬死了嘴，不肯答應。
範夫人的嘴角抽了抽，她嘴邊上的泡又開始疼了，帕子一按上去，‘刺’的一下，血泡破了。範夫人低頭看帕子，秋香色的杭綢上有了一小灘血漬，範夫人盯著看了幾瞬，就要厥過去。
“娘”
穿水青色掐腰小襖配丁香紫長裙的范家姑娘出現在後園裡，她扶了範夫人，道：“娘，您是不是累了，不如回房歇歇吧？”
“喲！”不知後園裡哪個夥計打了個口哨，“還說人家小姐是個醜八怪，這不是生的挺標緻嘛！”
年輕的夥計們都是愛僑的，有些見了漂亮姑娘，便以為自己是浪子，一個道：“還雕甚麼嫦娥，這不就站著一個嫦娥，屆時這位小姐往堂中一站，誰還不說是嫦娥再現啊！”
“都給我閉嘴！”寶師傅瞧了自己得月樓的人，說：“沒有規矩，再說渾話，全部滾回去，得月樓今後也容不下你們！”
年輕的夥計們都安靜了，幾個大廚也不做聲，獨春意鬧那頭‘吱吱’笑，“嘖嘖，平日裡真瞧不出來，寶師傅好大的規矩。”
寶師傅低頭搓點心，旁邊兩個大廚也跟著炸圓子的炸圓子，雕花的雕花，幾個夥計也開始麻利的收揀案桌上的雜物。今日是試菜的日子，得月樓已經忙起來了，蘭師傅也道：“都別說了，打起精