絲若有若無的笑意，似是這嗔怪也被那歡愉的氣氛浸染。
“好啦好啦，孩子的事別問了，吃杏也堵不住你的嘴！”
姥姥笑著，順手把杏塞在了小姨的嘴裡，動作輕柔又帶著些許俏皮。
“媽！”小姨含糊不清地抗議著，那模樣甚是可愛。
“一會兒小姨給你們自制杏醬！”
小姨剝了一個杏皮說道，手指靈活地在杏上舞動，彷彿在進行一場精妙的表演。
“小姨你還會自制杏醬呢？”鳳來眼中滿是欽佩與期待，那眼神好似在說小姨簡直無所不能。
“小姨會的可多呢！”小姨邊說邊把皮都剝了，臉上露出自信的微笑，如同春日裡盛開的花朵。
準備材料
- 杏子：挑選成熟、果肉飽滿的杏子，這樣的杏子甜度高、風味足，建議準備1000克左右。
- 糖：可以用白砂糖或冰糖，糖的用量根據個人口味調整，一般是杏子重量的1\/3 - 1\/2，大約300 - 500克。
- 檸檬汁：新鮮檸檬擠出的汁，有助於增加杏醬的風味和儲存時間，大概20 - 30毫升。
製作過程
1. 清洗杏子：把杏子放在清水中，輕輕揉搓，去除表面的灰塵和雜質，然後撈出來瀝乾水分。
2. 去核去皮：將杏子對半切開，取出杏核。如果杏子的皮比較粗糙，可以用開水燙一下，這樣皮就容易剝掉了。不過，有些杏子皮比較嫩，也可以不去皮。
3. 切碎杏子：把去核去皮後的杏子切成小塊，放入一個大碗中，加入糖和檸檬汁，攪拌均勻。糖會使杏子滲出汁液，讓它們醃製大約30分鐘到1個小時。
4. 熬製杏醬：將醃製好的杏子連汁液一起倒入鍋中，用小火慢慢熬煮。要不停地攪拌，防止粘鍋。隨著溫度升高，杏子會逐漸變軟，汁液也會越來越濃稠。
5. 撇去浮沫：在熬製過程中，表面可能會出現一些浮沫，用勺子將浮沫撇去，這樣可以使杏醬更加純淨。
6. 繼續熬煮：當杏醬變得濃稠，達到你想要的程度時（可以用筷子蘸一點杏醬，滴在冷盤子上，如果醬體不會很快流動，就說明差不多了），就可以關火了。整個熬製過程大概需要30 - 40分鐘。
7. 裝瓶儲存：將熬好的杏醬趁熱裝進乾淨、乾燥的玻璃瓶中，密封好。等杏醬完全冷卻後，放入冰箱冷藏，可以儲存一段時間。
小姨不慌不忙地從隨身的小包裡取出那個精緻的小本子，這小本子像是她的美食秘籍，上面密密麻麻地記錄著各種美味的製作訣竅。
她輕輕翻開本子，對照著自制杏醬的步驟，開始了她的創作之旅。
首先，她取來熱水，將杏子溫柔地在熱水中浸燙了一下，那杏子像是被施了魔法，原本緊實的果皮瞬間變得鬆弛。
小姨纖細的手指輕輕一捻，果皮便乖巧地剝落下來，露出裡面鮮嫩的果肉。
接著，她手起刀落，將杏子切成均勻的小塊，再巧妙地剔除杏核，把處理好的杏肉一一放進盆子裡。
由於家中沒有檸檬，這步驟便暫且略過，隨後，小姨如天女散花般在杏肉上撒了些許糖，像是給它們披上了一層晶瑩的糖衣。
用筷子輕輕攪拌，讓每一塊杏肉都能充分地與糖相互交融，入味。
一切準備就緒，小姨端起盆子，將杏肉一股腦倒入大鐵鍋中，開啟小火慢熬模式。
那微弱的火苗像是在鍋底輕柔地舞蹈，鍋中的杏肉也隨之緩緩翻滾，漸漸變得濃稠。
小姨的眼神始終專注地盯著鍋裡，彷彿在與杏醬進行一場無聲的對話，憑藉著經驗與對食材的敏銳感知，她知道，不需要太久，這