「我也喜歡！做糕點誰不喜歡啊！」
「我小時候就一直在做夢，希望有一天我能去糕點廠上班兒，然後可以天天吃……今天終於圓夢了！」
第二天，知青們就開始了第一款點心的試吃——雲片糕。
雲片糕的顏值，可以吊打市面上能找到的所有糕點。
它通體潔白可愛，被切成極薄的一片，偶爾有些黑芝麻、核桃仁的點綴，看著就覺得特別美麗。
但味道嘛，就見仁見智了。
主要是，時下全國人民都處於半飽狀態，若有錢購買糕點，肯定會選擇油、糖含量特別高的例如江米條、麻花這樣的糕點，吃起來甜如蜜、更肥膩，這才過癮嘛！
雲片糕的油、糖含量相對較少，口感主要是糯米和芝麻、核桃的香醇，但挺乾的，味道也不夠甜蜜……
飲食口味偏淡的例如梔梔，她就愛吃。一次吃上片，每次都吃上小半塊，含在嘴裡慢慢抿化，感受糯米的香醇、品味甜餡的微甜。
但像洪禾禾她就不愛吃雲片糕，覺得這玩意兒太幹了，大口吃品不出甜味兒，還口渴得不得了！
於是梔梔就給大家佈置了任務：
第一，製作出口感更好的雲片糕。
第二，製作出外形更美觀的雲片糕。
第三，製作出餡料更豐富的雲片糕。
前提條件是：必須使用海鷗島倉庫裡的既有食材。
為了更好的調動大家的積極性，梔梔還讓傅明宇來給大家設定了一個大賽。
島上所有人，包括春芽嬸子她們在內，大家可以自由的選擇以個人、或者團體的方式來參賽，然後請正義島的叔叔爺爺們來評選，最後評出一二三等獎各一個，獎品是筆記本、鋼筆和鉛筆。
梔梔笑眯眯地同意了。
海鷗島所有成員全都興奮不已，人人摩拳擦掌的開始了準備工作。
第254章
海鷗島的知青們並不會做雲片糕。
但是,南陵鎮有近三千知青，有不少來自江浙一帶的人，梔梔和小夥伴們捱個兒去問,終於問到了雲片糕的製作方法。
這雲片糕的製作呢，說容易容易,說難也難。
生糯米洗淨、晾乾、炒熟,然後用小石磨磨成粉末備用。
取少許熟糯米粉加少許清油、白砂糖和清水調至成糖稀，靜置一夜。
糖稀和熟糯米粉充分混和、揉搓成粉,然後過篩，將細膩的糯米粉留下，粗粒用擀麵杖碾碎，儘可能全部過篩,以減少浪費。
細膩的糯米粉倒進錫飯盒裡,壓實，然後鋪上一層去殼核桃肉、棗泥、紅豆沙等等，上面再灑上糯米粉。
在這過程中，一定要隨時將糯米粉壓得嚴嚴實實,將錫飯盒鋪到七成滿時,就上鍋蒸。
半小時以後蒸熟了，等溫度慢慢晾涼下來,再倒扣在盤子裡,最後用刀切成薄薄一片片的，再回鍋蒸一次以定型。
雲片糕的製作程式都差不多,能改變的,就是海鷗島現有的四種不同的新型實驗糯米，以及大家用來當餡料的東西了。
這四種糯米，一號糯米的糯性較強,二號糯米的粳性較強，三號糯米的質地比較柔軟，四號糯米的含糖量比較高……
總之，每一種糯米都有著很明顯的特徵。
海鷗島上的人們，為了讓自己做的雲片糕更出眾，也是想盡了辦法。
春芽嬸子她們為求穩妥，做的是極傳統的雲片糕，但會採用不同的餡料來做。
相比之下，知青們的求知慾和拓展性就更豐富一些。
比如說：
——洪禾禾想辦法將一號糯米和二號糯米混和，並且採用不同比例來混和。
——李