第66章 蒜蓉烤生蠔(1 / 1)

小說:穿越到商場 作者:書巷的貓

在林雨棠八卦的眼神中,林芝重新把面膜貼好,躺下,裝死。

林雨棠只得無奈地搖搖頭,算咯,這戀愛還得他們自己慢慢談。

第二天一早,陳濤照常來送海貨的時候,還多送了一小桶的其他海貨。

李大江夫婦也沒拒絕,畢竟再不起眼再醜的東西,到了林雨棠手裡,那也可以變的嘎嘎好吃的。

果不其然,等林雨棠來到後廚看到那個桶裡海貨,兩眼放光:“媽耶,是生蠔!”

純天然無汙染超級肥美的大生蠔,可不是百貨大樓裡的生蠔能夠對比的。

“掌櫃的,這是何物?”陳希也已經來了,一邊穿著林雨棠給她準備的圍裙一邊問道,這看著像怪石頭似的東西怎麼還要放在水裡?真是奇怪。

“這叫生蠔!等回頭教你怎麼做,可鮮了。”林雨棠就恨這會不能做個高壓鍋生蠔!

隨後陳希跟在林雨棠後面學做龍蝦,就大半天的功夫陳希基本就學會了,到晚市的時候,已經能獨立做龍蝦上餐了,林雨棠不禁感嘆道:“陳姐果然是有做飯的天賦!”

所以她想著,以後若是開一家飯館,就把陳希派到那邊去,不能埋沒了一個做飯天才。

畢竟燒烤店這邊品種比較單一,而且她是發現了,陳希研究美食的時候,眼睛裡都有光!

而第一天開工的陳希,一整天都在震驚和興奮當中。

震驚於燒烤店裡的各種美食,畢竟每做一道菜,掌櫃的都會讓她嚐嚐。

她跟在她爹後面學做掌廚這麼多年,也算是吃過挺多美食的,但是今天一天就讓她知道,美食是挖掘不盡的!

有清爽順滑冰冰涼涼的涼皮涼麵,外焦裡嫩滋滋冒油的小燒烤,還有店內的招牌小龍蝦,各種冷盤下酒菜,各種口味的飲品,都讓她真的是大開眼界!

而且自己在林氏燒烤店不僅真正的掌勺了,林雨棠還毫無保留的把做法教給了她,她的內心是真的無比激動和感恩的。

等晚上店內快打烊的時候,林雨棠才開始著手做蒜蓉烤生蠔。

因為今天陳濤帶的不多,她想著上次做錫紙豆腐的場景,想想還是等打烊了再做吧,要不然被食客看到又吃不著,確實挺難受的哈哈哈哈。

林雨棠先在後廚調了個蒜蓉醬:多多的大蒜加小米辣切成沫,再潑上熱油攪拌均勻。碗里加入三勺生抽、兩勺蠔油、一勺白糖、一勺辣椒麵和少許的孜然,攪勻備用。

接下來處理生蠔,用刀慢慢的撬開生蠔,將生蠔用清水沖洗,就可以拿到燒烤架上開烤了。

每個生蠔上鋪上一勺調好的蒜蓉醬,靜靜地等待著烤個八分鐘左右就可以了。

店裡已經打烊了,其他人打掃衛生,陳希負責大家的晚餐,做了個簡簡單單的陽春麵端上了桌。

每個人的碗裡除了麵條,還有一個煎雞蛋和一把綠油油的小青菜,看著就色香味俱全。

林雨棠把烤好的生蠔放在托盤上端上了桌,招呼著眾人開吃!

有迫不及待嗦了一口麵條的,湯底鮮美,麵條爽滑,煎雞蛋就更不用說了,每一口都吸滿了湯汁。

也有先吃上生蠔的,用筷子小心翼翼地夾起鋪滿蒜泥的生蠔,真的是肉眼可見的個大肥碩!

吹一吹再一口塞進嘴裡,鮮嫩多汁滿口爽滑,肉嫩肥美,還有一塊很有嚼勁的瑤柱,口感是相當豐富了。

“李叔,明天記得跟陳叔說生蠔我們店裡也收,每天兩桶,還按老價格給他。”林雨棠享受著美味,也不忘給店裡上新。

“好嘞!”李大江歡喜地答應著,這蒜蓉烤生蠔,開賣肯定爆!就是可惜了,這等美味明天店裡上不了,得等到後天了。

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