第211章 旅遊警察支隊(2 / 2)

A5級還高,是市面上的牛肉中品質最好的。

TL5+的出肉率相當低,一條牛身上只有2%-2.5%能夠達到這個標準。

一頭牛一般的淨宰率為45%,也就是說一頭500公斤重的活牛,宰殺後有225公斤肉。

天麗海子肉牛是劉天賜在空間裡用日本和牛和安格斯牛雜交後培養出來的肉牛,成年後的牛大約體重750公斤至850公斤,平均體重800公斤,淨宰率為51%,一條天麗海子牛TL5+的牛肉僅僅有8公斤左右。

海子牧場裡預計每年出欄5000頭海子牛,也就是說,這樣的TL5+牛肉一年下來就是40噸。

客人們到了以後,劉天賜就是用這樣的牛肉來找到他們的。這些傢伙對於特級牛肉的痴迷到了不可思議的地步,當肥嫩多汁,含有奶香,青草自然香氣的牛肉入口的那一刻,這些老饕們都瘋狂了。

看見他們的反應,劉天賜悠悠的開口,“女士們先生們,這是我們天麗投資集團下屬的天麗綠色產業集團生產的天麗海子牛肉。它不含任何新增劑,純綠色健康,不飽和脂肪酸含量很低,如果不是刻意找,很難找到。但是這個級別的牛肉產量相當低,每年只有四十噸,相信大家已經品嚐出它的不同,是的,它的品質實際上是要優於A5級和牛,M9澳洲牛肉的。這個級別我們命名為TL5+,其次我們還有TL1-TL5幾個級別,對應的是A3至A5,還有兩個略高於A5的TL4和TL5,稍後,我們會發放產品說明書給大家瞭解。”

除了奶製品和牛肉,豬肉也上了一部分到餐桌上,只是火腿的時間不足,剛剛才醃製好的,按照劉天賜的想法是最少要在3年以上的火腿才能上市。

按理說,劉天賜可以用空間加速火腿醇化,但他不可能這麼做。不說數量大型,主要還是為了避人耳目,你一個才建起來的廠,憑什麼拿得出這麼多的陳年火腿?

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