斤的大鐵鍋和食物一起提了起來，拿到旁邊地上。
陳赤赤瞪大眼睛：“這就炒好了？有一分鐘嗎？”
李鐵柱：“火爆雙脆，必須低於半分鐘出鍋。傳菜的過來，上菜了！”
今天不是正經喪禮，不用講究儀式，把菜給各桌端上去就行，今天來吃飯的村裡人只有不到三十桌，還是很輕鬆的。
自有幫廚帶著聶遙、鄧潮過來把菜盛進盤子裡，然後用托盤運去幾家院子的每一張桌子。
而李鐵柱則拿了一口新鍋，繼續放油要大火，準備炒芹菜肉絲。
彈幕：
“陳赤赤好慘……”
“也就正經哥能降住陳赤赤了，哈哈！”
“看到赤赤被罵得狗血淋頭我就開心了。”
“鐵柱是真專業啊！”
“西川的壩壩宴最好吃的就是蒸菜了。”
“講真的，川菜最精髓的菜品幾乎全是蒸菜。”
“沒錯，川菜不只有麻辣，事實上，不麻不辣的川菜才是川菜的靈魂。”
“這爆炒真的炒熟了嗎？”
“豬肝和腰花炒久了是不好吃的。”
“這玩意兒叫火爆雙脆！”
“吃最嫩的火爆雙脆打最遠的標槍。”
“麻繩那麼細……”
“臥槽，你們別說得這麼噁心啊，明明看起來挺好吃的……”
“炒大鍋菜是最考手藝的。”
“李家村第一名廚！”
“李富貴：老子還沒死呢！”
“看到李鐵柱這種檔次的明星做大鍋菜，真的好接地氣啊！”
炒完芹菜肉絲後，李鐵柱繼續讓人傳菜，他去檢查了一下蒸菜，沒問題，上桌。燒菜還差點……
李鐵柱吼道：“哪個泡的黃豆？”
一個四五十歲的大嬸弱弱道：“小叔，我泡的。”
李鐵柱：“下次用溫水泡，冷水泡不耙。”
“哦……”
繼續炒菜，火爆小腸更過分，只炒了二十秒就出鍋，當端上桌的時候，二十多桌食客們紛紛點贊。
“好吃！”
“脆！”
“嗨呀，炒菜還是要小叔公，他老漢都比不過。”
“是，但是富貴叔的蒸菜更好吃。”
“富貴好福氣哦，娃兒楞個爭氣……”
“聽說鐵柱一年賺一個億嘞。”
“哼！才一個億？你狗曰的狗攆摩托，人家一個電影就是幾十億。”
“楞雞兒兇啊！”
“嘿！你以為老子嚯你嗦？”
“能吃到鐵柱太公炒的菜是福氣！”
老太婆們那一桌，沒了門牙的水二婆把脆腸夾進嘴裡咀嚼起來，滿臉笑容：“嗯嗯嗯……還是柱娃炒的脆腸嫩……我死了你們都來吃飯，我喊柱娃來給我辦席！到時候你們敞開肚皮吃，給我燒一副麻將過去，哈哈！”
（凌晨1點釋出防盜章節，1點半可以正常閱讀，明天開始三更，儘量堅持久一點。）