與此同時,在大門斜對面,一扇紅木窗下。
朱導抱著胳膊,望著熙熙攘攘的人群,不禁想起了一個老電視劇。
那是一部很古老的劇,叫《風雲雄霸天下》。
其中一集中,拜劍山莊即將煉成一柄絕世寶劍。
訊息一出,江湖人士蠢蠢欲動。
有的直接闖進山莊,準備在劍成之時動手搶奪。
還有一些老狐狸守在外頭,打算坐收漁翁之利。
而此刻,東方新後院的那鍋湯,就如同即將問世的絕世寶劍。
這座廚房小樓,就是那該死的拜劍山莊。
而他自己,則是蹲在外面準備搶劍的老……
咳,老英雄!
朱導握緊拳頭,幻想著自己擁有麒麟臂。
一會兒進去直接扛起罐子,大步流星地走。
靳導饞得都快哭出來了,抱著他的腿不停央求。
而他就是不給,哎嘿,就是不給!
嘿嘿嘿……
五分鐘後,在廚房小樓的後院裡。
東方新三下五除二把爐火生得旺旺的。
接著他洗了洗手,把火鉗遞給趙小河。
“趙哥,麻煩你再照看一下。”
“沒問題,東方哥,眼看湯就要成了,就算熬死我也樂意。”
趙小河嚥了咽口水,端起茶杯猛灌了一口濃茶提神。
接下來的慢燉還需要八小時,然後才能得到金湯。
所謂的金湯,就是帶有酒色的淺黃色湯底。
因為黃酒本身帶有棕色質感。
它與濃稠的白湯混合,在高溫下迅速變色。
但這金湯並非那種耀眼的金色。
它更像剛泡開的茶水,色澤清亮透明。
這湯的妙處何在?
妙在它不像白湯那麼濃稠,喝起來也不會膩。
反而像茶水一樣清澈透亮,一點也不沉重。
同時又保留了白湯的所有風味和鮮香。
這是耗時十六小時才換來的成果。
也是當年那位得道高僧放棄修行的原因。
很多人認為,佛跳牆的價值在於那些昂貴的食材。
比如說鮑魚啊,海參這些,一聽就像是錢包大出血的東西。
從那個既不清又不濁的湯汁裡撈出來,一口咬下,滿嘴都是濃郁的香味。
眼睛看得見,鼻子聞得到,所以就以為這已經是精華所在了。
甚至覺得那湯水只是配角,不值一提。
但實際上,那湯的滋味可一點都不比裡面的食材遜色。
想想那些骨頭、豬皮、土雞、番鴨,還有大蹄髈,光材料就花了不少銀子。
這道菜的湯也不是靠著菜才有的存在感。
同樣,那些菜也不是單純為了給湯增鮮而生。
它們倆是互相成就,各有各的精彩。
東方新抿了口茶,掏出手機,心裡默默盤算了一下時間。
現在是中午十一點,再過八個小時,就是晚上七點。
加上燉煮食材的兩個鐘頭,正好掐指一算,晚上九點整。
看起來,佛跳牆的夜宴就在今晚上演了。
於是他解鎖微信,給熱巴發了個資訊。
“熱巴,喊上之前幫過忙的朋友們,今晚九點來我家聚餐哈。”
“哇哦,是要吃佛跳牆嗎?!”
“沒錯,幫過忙的一定得來,這次我可是下了血本的。”
“收到,老大,保證完成任務!”
熱巴關掉手機,嘴角邊掛著亮晶晶的口水,一臉期待。
昨晚她陪東方新守