野豬排骨熏製的日子不長,但因為醃製時塗了一層草木灰,從燻肉架子上摘下來時就黑乎乎的了。
用絲瓜布把它擦淨,就露出紅紅的肉。
剁成小段,和炒香的蒜頭、小蔥一起加上水燉,水滾之後小火燉上半個小時,再加入切成滾刀塊的南瓜燉上十分鐘,肉酥骨爛,湯很鮮美,南瓜吸收了肉裡的鹹香,肉又多了點南瓜的甜味。燉肉的時候鍋上放上蒸籠,蒸上兩碗米飯。
這頓午飯易弦還是挺滿意的。
但就是——“晚上能不吃南瓜了麼?”
“我從前沒吃過南瓜,所以也不知道它怎麼做好吃,這不是在摸索嗎?”何田對他笑,又問,“南瓜能做成粉絲粉條什麼的嗎?”
“沒聽說過呀。”
“那……其他的儲存方法呢?”
“……不清楚。”
何田微微嘟嘴,“你今年春天慫恿我買南瓜種子的時候可不是這麼說的。”
易弦趕緊賠笑,“其實南瓜真是個不錯的東西,夏天能當菜吃,秋天能做甜點,當主食,還耐放,摘下來放在地窖裡,估計能放一冬天。”
他可不敢說當時只是想著種南瓜不費事,而且很想吃南瓜派才買了種子。
吃過午飯,雨還在淅淅瀝瀝地下。
易弦帶著小麥出去巡視了一圈,把大米拉著一起溜溜,它一會兒啃啃小米地裡剩下的草杆,一會兒再把頭伸到兔子圈裡叼走幾片蘿蔔纓子,在綿綿小雨中眨巴眨巴大眼睛,顯得很是愜意。
兔子們就不怎麼喜歡雨天。
它們全都擠在兔子圈邊角放的小兔房子裡避雨。
小兔房子和小麥的狗屋是不能相比的,其實只有個房頂,房頂下面是七個紮在一起的粗竹筒。兔子們很喜歡藏在竹筒裡,大概是覺得這種環境和兔子洞有些像,也更安全。
有時一根竹筒裡還前後各臥一隻兔子。
易弦一看兔子們不喜歡雨天,就把竹筒前後的竹閘道器上,這樣,就能提起小兔房子,一氣兒把幾隻兔子都提回窩棚裡了。
他還是比何田喜歡兔子,給每隻兔子都起了名字呢。
挨個把兔子放回竹籠,每個抱著摸摸,再給每個籠子里加一把乾草,易弦才領著小麥走了。大米就留在兔子圈中吃兔子們沒吃完的菜葉蘿蔔纓。
易弦領著小麥站在山澗邊看了一會兒,山澗的水量和水流速都有增加,但是看起來暫時不會有什麼危險。
鴨子們是非常喜歡雨天的,沒有幾隻臥在池塘邊的小鴨房子上,幾乎全都在池塘裡浮著,時不時伸開翅膀啄一啄,整理羽毛。
兩天前,一隻野鵝飛走了。
何田他們這才想起來,哎,上一次給它們剪翅膀毛是多久之前啊?
剪好翅膀毛的鴨子們是飛不了太高的,而且,它們好像已經習慣了生活在這裡,即使冷一些,也沒想到要像那隻不向命運屈服的野鵝一樣逃走。
池塘裡那些夏季移栽來的水生植物和水草經過幾次修剪和補充,都生長得不錯,裡面的小魚小蝦也成活了,漸漸有了些自成一體的生態環境,只是上次的大暴雨沖走了很多浮萍和小魚小蝦。
易弦當時有些惋惜,何田安慰他,“就是真正的池塘也是這樣啊,水漲了,暴雨了,生物才能跟著水系散播。”
易弦這才又開心起來。
他帶著小麥回了屋子,何田叫他,“來,坐下,我給你做副新手套。”
桌上鋪著一塊兩面光的皮子,易弦現在已經算是半個硝制皮貨的熟手,一眼看出那是塊兔皮。
何田讓他把手放在皮子上,五指張開,她用一根細細的炭條沿著他手掌手指邊緣走了一圈,“行了。”
易弦抬起手,何田把皮