,總杵在自己院子裡面也不是那麼一回事。
關庭乾脆直接給他指引下一步該怎麼做。
關長火這才哼了一聲,轉身離去。
關庭嘆了口氣,回到後院收拾自己從河裡撈上來的東西。
黃鱔泥鰍倒也不急著弄,肚子裡面泥沙太多,土腥味也濃,先養上一天,吐吐肚子裡的髒東西之後再處理也不遲。
那些小龍蝦卻是青皮厚殼,兩隻大鉗子舞得歡實。
這玩意不能放,死了就沒法吃。
關庭手腳麻利地將蝦線抽了出來,又把蝦殼剝開,蝦黃撥弄出來,再用刷子挨個把蝦洗乾淨。
半桶小龍蝦處理完就用了不少時間。
豆油也沒剩下多少,只有小半碗,全部都倒進鍋裡。
蔥薑蒜爆鍋,再將豆瓣炒出紅油,滋啦啦先將蝦黃倒入炒香,而後又將小龍蝦倒進去,翻炒幾下,青殼便成了紅殼。
白芷豆蔻什麼的調料家裡沒有,也不打緊,不過是增味去腥的輔料,多放點酒也一樣。
家裡的啤酒還剩下兩瓶,將一瓶啤酒直接倒了進去。
而後八角桂皮辣椒花椒直接搞裡頭,油鹽醬油調料放足。
又將野鴨蛋洗乾淨扔進去鍋裡,蓋上鍋蓋燜煮起來。
等到火候差不多,直接揭蓋收汁兒。
一大鍋噴香撲鼻的麻辣小龍蝦出鍋。
野鴨蛋揀出來幾個,又將小龍蝦給自己留了一份,關庭將剩下的一大鍋都倒進洗乾淨的搪瓷臉盆裡。
關庭端著一大盆子小龍蝦和野鴨蛋來到關巧家的時候,他們家的晚餐也正擺上桌。
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小龍蝦的香味飄了一路,關庭屁股後面跟了好幾個饞得快流口水的小屁孩。
一人給他們賞了一隻小龍蝦,小孩們才屁顛屁顛跑開。
見到院外有人,迎出門來的還是關長火。
這傢伙看到是關庭,轉身就走。
關庭連忙拉住:“我從河裡抓到些零碎,一個人吃不完,要不你們就著這點東西喝酒。”
關長火走近就聞到了撲鼻而來的香辣味道,嘴裡的饞蟲早就安奈不住。
可他的脖頸依舊很硬,悶身悶氣地道:“我才不吃你的東西!”
關庭又道:“是給我丫頭和媳婦吃的。
當然,你們也能吃,算是利息!”
關長火腦子沒轉過彎來:“啥利息?”
“我把丫頭媳婦放你家養,是欠著你家的。
就像是你給我放高利,本錢我還不上,先給你們還點利息回來。
這利息就是你們的,當然能吃!”
關長火被他繞來繞去想不明白,撓頭道:“能這麼算麼?”
說話的時候眼睛卻看著紅彤彤的小龍蝦,一眨不眨。
關庭拿出一隻,在嘴裡輕輕一唆,紅油順著嘴角留下來,伸出舌頭舔了一下,麻辣鮮香。
關長火跟著關庭舔了一下舌頭,道:“那好,這是利息,我們吃得光明正大。”
關庭連連點頭:“那是,絕對的正大光明!這道理到哪裡說都沒錯。”
看著關長火將滿滿一盆小龍蝦端進屋去,關庭這才滿意地離開。
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