?神來,起身去迎。
他朝著兩人走去,同何侍郎打了?個招呼。
他道:“見過侍郎大人了?。”
何侍郎見顧淮聲?這般客氣也?不免有些奇怪,但也?沒多想,忙回了?道:“不敢不敢,小侯爺久等。”
侍郎為正三品的官,比顧淮聲?高那麼一階,都說官大半級壓死人,但他也?不拿喬,頗為謙和,四五十的年歲說話做事也?都頗為體面。
兩人這番見面算客氣至極。
何侍郎其實多少能知道顧淮聲?今日找他所為何事,畢竟何川先前找了?他說了?一回,現下他又來給自己和顧淮聲?牽橋搭線,想必就是想去問?那樁舊事了?。
那兩人到後?顧淮聲?就讓人上了?菜,他給何侍郎遞了?筷子,侍郎忙接了?過去。
何侍郎趁著顧淮聲?尚未開口時候就先道:“小侯爺我?也?知道你今日找我?來是說些什麼”
他並不是很想去再提舊事,過去的事情讓他過去就好了?,何必再去翻舊賬呢。
然而?話還未曾說完就叫顧淮聲?打斷,他給何侍郎夾了?一筷子魚肉放到了?碗裡面。
他笑道:“大人多想了?,今日只是用飯罷了?。您嚐嚐這魚,聽聞是前朝宮廷名菜,酒炊淮白魚。”
侍郎的話被打斷,見顧淮聲?給他夾了?一筷子魚,想要說的話嚥進了?口中,他便也?沒再開口,動筷吃魚。
魚肉散著酒糟香氣,鮮美有質感,一口下去竟還帶著幾?分彈性。
確實是道不錯的菜,也?難怪能做御膳。
“可以,這道魚確實不錯。”侍郎評道。
聽他說不錯,顧淮聲?又給他夾了?一筷,他同他說了?這種魚的由來。
“淮白魚盛產於淮河一帶,這魚極難存活,基本出了?水面就再也?活不了?。”
侍郎覺著奇怪,道:“哦?出水即死,竟不是現吃現殺,這淮河一帶的魚到京城怎麼著也?要十天半月吧,竟還這般鮮美。”
顧淮聲?向他解釋道:“為了?保證這魚肉的鮮味勁道,漁民們通常在?將魚捕撈上岸後?就立馬用酒糟、食鹽等物把魚醃製,這樣魚肉質感不失,出爐之後?還散發著酒糟的香氣,也?算一道特色菜。”
難怪如此,他說這魚為何還帶著一股酒氣。
說到這裡,顧淮聲?輕笑了?一聲?,放下了?筷子,雙手枕在?桌前,忽然問?他,“大人知道淮河一帶的人怎麼用這魚嗎。”
“難道不是用酒醃嗎?”
“不是的。”顧淮聲?道:“這魚醃起來其實挺麻煩的,只有賣到別的地方的時候才會去費這個功夫。若是平日他們自己吃,基本就是當?天吃當?天殺。”
顧淮聲?的嗓音清清冽冽,含著淡淡的涼意,窗外的秋風透進了?屋內,風聲?簌簌,擦過人的臉頰,如刀割一般。
他說,“先蹦出水面的魚總是最先死的,一旦魚露了?面,就被人盯上,馬上用網捕撈走。魚躍出水帶著水面也?泛起了?一陣一陣波瀾,但當?魚馬上被撈走時又重新歸於風平浪靜。當?沒有魚再出來的時候,捕魚的網下一刻又馬上進到了?水中,去捕撈了?其他的魚,水面又被重新攪動。”
“那把網一直懸在?水面之上,風平浪靜的水面其實從來都不平靜。”
看似是在?說魚,但顧淮聲?的言下之意誰又聽不出來。
一直為曾開口的何川嘆了?口氣道:“人為刀俎,我?為魚肉罷了?。”
在?這萬馬齊喑的朝局之下,誰又不是這案板上魚,表面無聲?無息,實則詭譎雲湧,那把懸在?他們頭上的網誰又知道什麼時候會落下來。
顧淮聲?直言道:“