第61節(2 / 3)

想裹緊自己的小被子,明哲保身。

與一時的人氣相比,還是自己的名聲更重要。

夏曉峰一家三口,算上沈湛與錢文奎金嘉,一共六個人,拼一桌也行,兩桌也行。

主要是老錢跟老夏一家熟,但金嘉跟誰都不算太熟,都是圈內人,孤零零自己一桌吃就有點不好看。

拼了兩張小方桌一起,洛櫻就開始上菜了。

率先出爐的便是眾人聞到的香氣——糯米雞。

糯米雞是盛在白瓷的盤子裡,濃綠的桲欏葉做底,醬色的糯米雞格外動人。

深色的糯米飯頂部是香菇,是雞蛋,是馥郁芬芳的雞腿,油亮油亮的,一看就誘人極了。

“不是荷葉啊?是柞樹葉?”金嘉問著。

“這是桲欏葉吧?應該就是柞樹葉。”錢文奎看著眼前盤子底部鋪著的鬱綠葉子說著。

“我就說這個香味兒聞著就熟悉,好多年沒聞著了。”

他又深深的吸了一口氣,“這桲欏葉做成桲欏葉餅最好吃,現在這個時候山上的桲欏葉還沒下來,估計這是老闆娘買的誰家的幹葉子。”

洛櫻又端了兩份糯米雞上桌,聽見這話開口:“再過兩個月山上才能下今年的新葉子,這是市場裡的幹葉子,看見就買了,正好試試用桲欏葉做糯米雞的味道。”

糯米雞正常的做法是用小碗扣住蒸熟,後來有人為了方便,以荷葉包裹住蒸熟,以至於現在許多人都以為糯米雞是必須用荷葉來做的,實則不然。

放荷葉包裹糯米雞的作用主要是吸收油脂以及藉著荷葉的清香,但如今這時節找到新鮮的荷葉不易,洛櫻看到市場里正巧有那賣桲欏葉的就買了回來,另闢蹊徑試試。

比起荷葉的清香,桲欏葉的味道更加曠遠,透著無比的獨特。

一道糯米雞,離不開的食材自然是糯米與雞。

雞肉要用雞腿肉,配上香菇,小雞與菌菇,無論是炒是燉,都是天造地設的絕配。

老夏一家已經迫不及待了。

小夏同學看著自己的小小盤子,又看了看爸爸媽媽叔叔阿姨的,量好少啊。

“我的飯好少啊,洛櫻姐姐。”她撒了個嬌。

這麼一丟丟,她已經,已經有足足一個月沒有吃到洛櫻姐姐做的好吃的了,今天一定要化身成為大胃王!

“大人吃大的,小孩子吃小的,等你長大就可以吃大盤子了。”洛櫻不為所動。

糯米雞雖好,但她給每個人的分量都很少,糯米雖好,但不易克化,給他們稍微墊墊肚子就好。尤其是小夏這樣的小孩子更是不能多吃。

小夏同學癟了癟嘴,挖起自己小盤子裡的糯米雞。

先舀上一勺子的糯米飯!

蒸熟的糯米飯粒粒分明,緊實地黏在一起,看起來油光十足,各個身披著琥珀色的外衣。

將這一口糯米飯送進嘴裡,糯米飯又潤又滑,吃起來一點都不油,雞肉的香氣滲透其中,還帶著桲欏葉特有的清香,吃起來彷彿置身於山間曠野。

小夏同學是第一次吃到這樣的味道,她頓時瞪大了眼睛。

“好香,好香啊,像是在山上的氣味,好好吃。”

言語匱乏的小夏同學不知道該用什麼來形容,在大腦裡尋找著最貼切的形容詞,那清香像是在春天的山上一樣,風一吹,都是草木清甜的香氣。

其他人也都吃起來了,金嘉咀嚼著嘴裡的雞腿肉,雞肉是醃製過的,帶著鹹香,可又不止是鹹香。

雞肉帶著糯米的獨特香氣與香菇,還有這桲欏葉融合在一起非但沒有半分的奇怪,吃起來是意外的好吃。

這種獨特的清香吃起來格外的神秘,又令人著迷。

香菇是大塊的,還

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