第16節(1 / 4)

這歌曲的語調在洛櫻這個聽慣了宮廷奏樂的人來未免有些怪腔怪調,言語直白通俗,但滿滿的都是新春的歡欣喜悅,倒是更合老百姓的口味。

昨晚陳琳對洛櫻說,劇組的大部分人員,今天基本上都坐車走了,明天就是小年,大家都趕著回家。

忙了一年了,也該休息休息了。

不過劇組還需要結算一些,場地人工這些,夏導和錢文奎一家今天再待一天,明天趕著小年走,今晚上再來吃上一頓晚餐。

洛櫻還沒想好什麼時候掛上停業的告示,春節之前,洗洗涮涮換新衣也都需要時間。

從中午忙活到下午,中午給自己煮了一碗麵,下午洛櫻又重新和了面。

夏導他們要走了,這臨行之前也吃點好的。

立春之日,早上吃春捲,那晚上就吃春餅吧。

前世的時候,大梁歷來都有立春吃春餅的習俗,從皇室貴族,文武百官,到尋常百姓人家都是如此。

而能夠在立春之日得到宮裡賞賜的“春餅”,“春盤”更是給這些朝臣面上爭光。

《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。”

春盤就是春餅。原本宮裡逢年過節賞賜下去的東西吃食,對於朝臣們來說更多的是個擺設與賞賜,從宮裡送出來都涼的不成了,換做了別的菜,有魚有肉的上面都是一層油,根本就沒法吃。

早已習慣了賞菜的,基本都是直接拿去供奉了祖宗,道是將陛下的賞賜供奉給祖先,誰也說不成什麼話來。那一層浮油又冰涼的吃食,實在是吃不下去,可這又是宮裡賞賜的,如果偷偷倒掉或者沒吃光,都是不行的。

春盤裡的菜有數種,往往這一天,小皇帝小皇后先帝太后還有嫡出的皇子公主都一起吃春盤,一家人共迎新春,每個人愛吃的不一樣,便每樣都做上。

這個愛吃豆芽,那個愛吃肉,這個要吃土豆絲,各人的春餅卷法都不一樣。

一張大餅可卷萬物,洛櫻還拾輟了一隻鴨子出來,餅卷烤鴨也是極好的,既然今晚吃春餅,那就吃了個爽。

時鐘劃過五點,老朋友走進來。

鍋上的春餅剛剛蒸好,人來的正是時候。

大圓盤裡是一張張摞在一起的春餅,不知道有多少張摞在一起,卻沒有半分的厚度。

“櫻櫻,這是多少張春餅啊?”

“二十張。”洛櫻正端著切好的蔥絲上來。

“二十張?”陳安妮比量了一下厚度,這看上去都沒有都沒有小夏的指甲厚。

春餅薄而透亮,說是薄如蟬翼也不為過,無比柔軟,陳琳拿著一張春餅在手裡,慢慢地揭下來,生怕一個不小心就給戳漏戳破了。

桌子上是五道菜,炒合菜,京醬肉絲,片好的烤鴨,酸菜炒粉,還有一道土豆絲。

這些可都是卷著吃春餅的好菜!

除此之外,配料的甜麵醬濃郁怡人,蔥絲,青椒絲,蒜瓣也放在單獨的盤子裡,隨拿隨取。

五顏六色的菜品放在眼前,實在是賞心悅目,令人垂涎欲滴。

這幾道菜,無論是空口吃,亦或是卷著春餅吃都是極好的。

挨著陳琳手邊兒的是一道炒合菜,炒合菜最重要的就是炒出“鍋氣”來,炒完菜品幹香美味,不拖泥帶水。

肉絲,豆芽,韭黃,粉絲,鮮嫩的菠菜,鮮豔的胡蘿蔔絲交融在一起,春日氣息撲面而來。色彩濃郁而鮮亮,光是看著就胃口大開。

五辛盤五辛盤,這吃春餅的時候一定不能錯過的就是蔥!

“閨女,你想吃什麼啊?”

“我要豆芽,還有肉絲。”小夏同學雖然很想自己卷著吃,但無奈人小手小,有的菜品夠不著,只能望菜興嘆。

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