鹽醬醋。
鍋包肉的做法並不難，因為其酸甜的口感在一眾鹹鮮的東北菜中脫穎而出，大人小孩都愛吃。
就像是用那番茄醬做櫻桃肉似的，如今許多館子都是用番茄醬來做這道鍋包肉。這菜是近百年才出的新菜，洛櫻在前朝宮裡的時候還沒有呢。
不過來到現代以後，洛櫻倒是看著網上菜譜，自己做過兩回，很簡單，這是原身記憶之中小時候最愛吃的菜。
安老祖上是東北人，一手的東北菜溜肉段，鍋包肉，大鍋菜更是無比的地道。
安老手上的繭子十分厚重，即便是在國外十幾年，身為異鄉客，吃的依舊是祖祖輩輩的家鄉菜。
裡脊肉片在鍋中翻騰，糖醋汁的味道在灶邊溢位。
黃澄澄的鍋包肉盛在雪白的盤子裡，纖細的胡蘿蔔絲與蔥絲點綴，香味襲來。
嶄新的木筷幾乎是迫不及待地夾了一塊鍋包肉，還未等放涼直接放在唇邊，瞬間被燙了一下舌尖兒。
“怎麼還跟小時候似的，吹一下再吃。”
安則似乎又看到了那個兒時急性子的小女孩，剛出鍋的東西急忙就往嘴裡塞，又被燙著了緊忙吐出來。
小洛櫻吹個兩三下，似乎那肉溫已經降了下來，大口嚼著鍋包肉，不那麼燙了，外殼是酥脆的，表層的脆皮糊軟硬適中，毫不費力地咬下去，裡脊肉滑嫩適口，酸酸甜甜。
一口鍋包肉，外脆內軟，香甜可口卻不膩，兒時的小洛櫻連著空口吃幾大塊都絲毫不費力。
“好吃嘛？”
“安爺爺的鍋包肉最最最好吃。”小洛櫻一如當年如此說著，又夾了一大塊塞進嘴裡。
老人輕拍著她的後背，“慢點吃，又沒人跟你搶。”
洛櫻在這呆了一整日，她帶著垃圾出門，身後傳來老人鄭重的話音。
“臭丫頭，明兒個早點過來買菜。”
“不是要重開洛家樓，總得讓我見識見識你手底下的本事。”
第96章 荷香酥魚
安則要看的本事,自然是洛櫻手上的招式。
在國外數十載，科技發達，安老又並非是泥古不化的老人,網路也是會用的。
原本回來了就在找洛家的訊息，倒不成想在網路頭條上看到了洛櫻。
那網路上公佈的影片，老爺子花了整整一天看完,心中只覺得複雜難言。
這死丫頭片子是人後經了多少的磨鍊,被羅庸逼到了什麼程度，心中懷著何等的力量才能如此？
這並非是單靠天賦就能造就的一手絕佳廚藝。