第四十八章 家的氣息(2 / 3)

“連魷魚都算高階的食材,這些年,你過得一定很辛苦吧……”

聽到這話,羅陽頓時嘴角微微抽搐了起來……

“我就是打個比喻!比喻懂嗎?”

夏梨愣愣地看著他,輕輕點了點頭。

羅陽又開口問了句。

“米飯燜上了嗎?”

夏梨挺著小腦袋,輕點了一下。

羅陽看了她一眼,隨口問了一句。

“你很喜歡吃魷魚?”

羅陽的話,讓夏梨一下子愣住了,似乎想到了一些記憶……

幾個呼吸後,她才輕點了下頭。

“嗯,小時候,奶奶總做給我吃,但自從她去世後,我就好久沒吃到了……”

羅陽靜靜地看著她,嘴角微微上揚,笑了一下,

“伱想學嗎?我教你!”

夏梨高興地連連點頭,接著開心地笑了一下。

“還是第一次看到她,這麼自然的笑容。”

羅陽心中感嘆了一句。

……

收拾好了魷魚後,羅陽又在魷魚的身上切了些花刀。

接著羅陽在炒鍋裡面燒了些熱水,把魷魚放到了裡面。

“像我剛剛那樣收拾完魷魚後,第一步呢,是焯水,要記得用開水焯,可以在鍋里加點料酒去腥。”

羅陽開口跟夏梨解釋著,同時往鍋里加了點料酒。

“嗯!嗯!”

夏梨在一旁認真的聽著,輕輕點了點頭。

……

“在焯水的同時,我們這個時候可以選擇切一下配菜,配菜的選擇不固定,我一般會選擇青紅椒。”

羅陽在菜板上切著青椒與辣椒。

“同時呢,我們還要切一些蒜末與薑末。”

羅陽繼續切著……

……

“然後很關鍵的哈!接下來就是要調一下我秘製的辣炒魷魚的醬料,你注意聽好了哈!”

“嗯嗯!”

夏梨連連點頭。

“兩勺甜麵醬,兩勺蒜蓉辣醬,兩勺糖,兩勺白醋,加一小勺雞精,攪拌均勻。”

夏梨也跟著微微唸叨著,認真的記住了醬料的配比。

……

“魷魚焯好後,我們繼續第二步,起鍋燒油!”

“注意啊,油放這些就行,不要多也不要少,這個對你來說是重點!它關乎於你下次會不會把房子給點了!”

夏梨對著羅陽連連翻著白眼……

……

“油熱後,我們先放入蒜末和薑末炒香!”

“接著下入魷魚,青紅椒爆炒!”

羅陽轉頭看了夏梨一眼,發現她有些躍躍欲試……

“要不…接下來你來試試?”

羅陽有些遲疑地問道,遞出了手中的炒勺。

夏梨毫不疑遲地一把接過,直接給羅陽擠到了一邊,自己翻炒了起來……

……

“哎哎哎!你幹嘛呢?再扒拉就扒拉出鍋了!”

“哎!你倒是翻翻面啊!不能厚此薄彼啊!”

“菜!菜!菜!扒拉扒拉菜啊!要糊了!”

聽著羅陽在一旁不停地絮絮叨叨,夏梨轉過頭,看向了羅陽,眼裡帶著一絲委屈,水汪汪的……

看著夏梨委屈巴巴的樣子,羅陽有些無奈地說道。

“哎!算了,我帶著你抄!”

隨即,羅陽直接站到了夏梨的身後,伸手從夏梨身後握住了夏梨握著炒勺的小手,緩緩在鍋裡炒了起來……

“看到沒有,就按照我現在帶著你炒這樣,下次你就這樣炒!”

羅陽的聲音,

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