，才算是回過味兒來，才明白其中巨大的商業價值。
最先表態的是薛管家：“少爺，這製茶的工藝……”
李申之說道：“想要製茶，還要等到來年春天，等新茶採集的時候，用鐵鍋炒青。剩下的工序不需要大變。”
唐宋時期的茶，與明清時期的茶，最大的區別在於殺青的工藝。
唐宋之前的茶用“蒸青”，顧名思義是用蒸汽殺青。明清之後用炒青，也就是用鐵鍋燒菜一般殺青。
鮮茶的殺青，要猛而快，這樣才能在保證最美鮮香的前提下，去除苦澀味道。
蒸青力度不夠，為了保留鮮香味道，不得不保留苦澀的味道，是以沖泡的方法沒有流行開來。
在宋代，鐵鍋才剛剛普及，炒菜還沒大範圍流行開，茶葉製作的科技樹沒有點亮炒青的技能，也就不足為奇了。
到了後來，甚至還開發出了熱風殺青，微波殺青的新技術。
這本就是一層窗戶紙，一點就破。
聽李申之憧憬完，眾人忽然覺得鬥茶就不香了。
最鬱悶的要數張博士，默默地低頭嘆息，我要這無影手有何用……
……
“來，喝酒！”
硬菜流水價地端上來，喝茶便顯得不合時宜。
沖泡法的茶，適合搭配糕點。真要喝茶，也是硬菜吃完以後，解膩用的。
李申之與陸游坐了一桌，喝酒吃菜。薛管家跟著一起，算是陪客，也順便照顧他們。
李申之在吃喝上還不敢太放肆，腸胃的恢復需要按月來計算，急不得。
嶽銀瓶跟金兒坐了一桌，二女都喜好拳腳，體能消耗大，最愛吃肉，吃大肉。
二女喝著淡酒，吃著大肉，還頗有一番女中豪傑的模樣。
在酒場上，張蔥兒沒了用武之地，默默地退了出去，回到自己的閨房中，鑽研起了李申之的新式泡茶技術。
憑藉本能判斷，她知道這種沖泡方法一定會風靡天下，很快把鬥茶法掃進故紙堆。
如果她能趕在這波風潮到來之前，把沖泡法鑽研透徹，著書立說，興許能如陸羽一樣，成就一個“小茶聖”的美名。
自古女子能青史留名者本就不多，她雖是一個賣藝的女子，卻也是飽讀詩書，骨子裡一直把自己當個讀書人。
讀書人好名，青史留名足以讓他們痴狂了。
陸游說茗香苑沒有好酒，李申之不服氣。
於是把自己這幾天蒐集的名酒全都搬了出來。
琳琅滿目地擺了滿滿一桌子，陸游幸福得猶如到了自己的後宮，面對著三千佳麗，不知該先寵幸哪一個。
那就挨著來吧！
喝過酒的都知道，混著喝最容易醉。
像李申之和陸游這樣，幾十種酒混在一起，不一會就不知道自己姓甚名誰了。
陸游藉著酒勁，站起身，高唱一首《江城子》：“春來江上打頭風。吼層空。卷飛蓬。多少雲濤，雪浪暮江中。早是客情多感慨，煙漠漠，雨濛濛。
“梁溪只在太湖東。長兒童。學龐翁。誰信家書，三月不曾通。見說浙河金鼓震，何日到，羨歸鴻。”
李修緣懂一些音律，在一旁打著拍子附和著。
金兒與嶽銀瓶也能稍飲一些，藉著酒勁，想起了蹉跎的往事，跟著哼唱。
李申之撐著脖子，強打精神聽完，要不然聽不懂其中的意思。
大概搞明白這首詞是說生逢亂世，應當學北宋名相龐藉一樣挽大廈於既傾，屯田戍邊，立萬世基業。
李申之搖了搖頭：“不好不好！”
陸游眼神迷離，驚詫道：“不好？”
“不好！”李申之否認的斬釘