目前,只有8名廚師報名參加比賽。
為了今天的準備,蘭登請求傢俱製造部門製作幾個大型木製看臺,供居民休息。
比賽在位於上層區域蘭登城堡附近的田野上舉行。
這個區域的佈置就像地球上的籃球比賽一樣……看臺周圍有一個很大的空地,參賽者將在這裡做飯。
評委會的座位距離選手最近。
可以想象他們坐在籃球場上通常放置籃球架的位置。
座位會被抬高,以便他們能夠看到眼前的一切。
這對於民眾來說也是有好處的,因為他們也能夠看到評委,以及他們吃飯並評判時的反應和麵部表情。
蘭登的外觀還像乒乓球一樣,每個都拍了木製記分牌,記分牌上都漆有紅色的數字。
如果給裁判打了 5\/10 分,那麼裁判就會舉起印有數字 5 的球拍。
然後,負責主辦節目的人會告訴觀眾份額。
因此那些坐在後排的人也能知道分數。
今天是星期六,孩子們放學了,不用幹活的人也都帶著孩子看演出。
比賽規則很簡單,相信自己。
?廚師有30分鐘的準備時間,他們負責貨架並準備好所有食材……準備時間將在比賽正式開始前完成。
?比賽有1小時的烹飪時間,他們需要製作一份主菜、一份主菜和一份甜點。
?為市民提供服務也將在2小時內完成。
? 最多廚師的工作站將配備:3個大爐爐、3個工作臺、7個大鍋、5個大煎鍋、刀具、烹飪勺、木質砧板、4個大鐵製爐架和4個大鋼製扒爐。
由於當時還沒有發明燃氣灶,所以蘭登想到了鋼製扒爐和鐵製爐架。
回到地球上,這些發明被那些不依賴電力生活的人們廣泛使用……有時甚至在燒烤或狩獵旅行中也使用。
鋼製扒爐看起來像大型的金屬櫥櫃,櫥櫃的底部有一個煙囪管。
使用這些烤盤,木頭將被放置在櫥櫃區域內並點燃。
一旦木材開始燃燒,櫥櫃門就會被鎖上,櫥櫃內的菸草就會從1米高的煙囪中冒出。
一米長的煙囪管頂端,還有一根半米長的管道向側面延伸。
這樣做的目的是,如果有人將這個烤盤放在家裡,那麼側面的管道就可以延伸到窗外,將櫥櫃空間內的煙霧送到屋外。
隨著木材在鋼製櫥櫃內燃燒,櫥櫃的上部外表面會逐漸升溫。
這個表面基本上可以用作煎鍋......可以在熱的表面上煎雞蛋,甚至可以在上面放置和烹飪大約 20 個漢堡肉包。
由於使用的材料是不鏽鋼,食物不會帶有任何金屬味道。
而且,為了防止人們不小心燙傷自己的身體,蘭登把櫥櫃的上部做得很大,而下部則放著柴火。
如果真的想想象一下,蘭登會將這種情況描述成一張花式玻璃桌,桌腿位於桌子中央。
長方形或者圓形的桌面,可以作為烹飪的面……而中間唯一的一條桌腿,則被用作燒柴的隔間。
煙囪部分可以想象成一根 1 米長的棍子,放在桌面的一側。
在這樣的佈置下,寬大的桌面肯定會讓廚師與柴火室之間保持一定的距離。
再次,這些扒爐只能用來煎炸,烹飪時不需要煎鍋。
至於鐵製的烤架,雖然外形和扒爐很相似,但是上面卻有好幾個小孔。
這些孔確保烹飪鍋與下方室內的火直接接觸。
這個鐵製爐架可用於一切用途...煮、煎(用煎鍋)等等。
它們實際上充當了煤氣灶的作用...只不過用的是木頭而不是煤氣。