黑娃都喜歡吃菌子,我自己也愛吃,左右早上也無事,我又習慣了早起,撿菌子也不是什麼重活累活,就自個兒上山去了。”
兩人一邊說著話一邊往灶房裡去了,期間柳母還一直往山上看,直到到了灶房裡她才同人說道:“這種小菌子比不得夏天時候的大菌子,便是一揹簍也賣不了多少錢,家裡人都愛吃,買上一揹簍也能吃兩天了,幹嘛費事。”
“不費事呢阿孃,這小菌子滿山都事,只要肯花時間去撿就行了,比夏日裡滿山林的亂跑,卻可能一朵菌子都撿不到好多了。而且,花不了多少錢也是錢,咱們買的多了花的不就多了嗎。”
話間,柳母已經幫著陳初陽把背上的菌子放了下來,陳初陽立馬去找了小筲箕,摟了半筲箕出來,然後看著手裡的菌子道:“娘,今早吃菌子面吧?”
“行,那你去把菌子洗出來,我去割一塊臘肉出來,這家裡的臘肉還剩下好些呢,再不吃年底吃不完了。”
菌子香味獨特,但誰都不知道便是再清香的素菜也得放點葷進去提味兒,味道才會足,菌子面放點臘肉進去味道自然會更好。
家裡的肉還能吃不完啊?看著柳母往庫房去的身影,陳初陽心裡又驚訝又高興!他就說嘛,到了地主家裡就不愁沒有肉吃了!
家裡的水溝還沒開始修,怕是今日早飯過後才會開始,洗菌子廢水,陳初陽捨不得用家裡水缸的水,且這菌子是從草木叢裡撿的,得用活水才能洗的乾淨,吃著也才放心,他便往家門外的大水溝那裡去了。
陳初陽洗菌子的時候,還碰上了小姑兩口子,兩人見了陳初陽就黑著一張臉,嘴裡還在罵罵咧咧,陳初陽沒搭理他們,反而忍不住笑了。
那兩口子為何黑臉指桑罵槐,他又不是不知道,但他不在乎,反正他們家沒有吃虧白白給了銀子就好,他們越罵就證明他們被氣得越狠,他才不生氣,他只會高興。
煮麵最是省時間,陳初陽洗了菌子回去,柳母已經燒開了水,連臘肉都洗淨切好了,就等著陳初陽的菌子回來了。
“我看這菌子挺多的,不用專門煮臊子了直接煮連湯麵吧。”柳母雖然沒怎麼幹過地裡的活兒,可之前的幾十年,一大家子的吃喝都是她照料的,家裡的事兒對她來說倒是簡單。
煮麵的時候,專門煮臊子的話,就用白水煮麵,面好了把臊子淋上去就行了,連湯麵便是一鍋煮,陳初陽更喜歡吃連湯麵,他覺得味道足一點。
陳初陽將手裡的菌子放在灶頭上就去灶下燒火了,煮麵的火最好燒,一律的大火就行了。
柳母切的是肥瘦相間的臘肉,切丁之後扔進鍋裡,一會兒功夫肉香和油水一起出來了,等到油水出來,直接將洗乾淨的菌子倒進去,等到臘肉菌子都炒出了香就可以放水,之後大火煮開直接下面就行了。
臘肉本身就帶著鹹香,口味淡的人不用另外放鹽都可以,面快要出鍋的時候,陳初陽丟了手裡的火鉗就跑了,再回來的時候手裡拿著一些蒜苗葉。
“娘,放點蒜苗葉進去更好吃。”
蒜苗葉洗起來快得很,舀一瓢水也就行了,柳母接過之後三兩下將之洗淨,切段放進鍋裡隨意攪動三兩下,鍋裡的面香便更上一層樓了。
“好了,可以吃了。”柳母不喜歡吃太軟爛的面,覺得沒有嚼勁,陳初陽正好的相反,便示意柳母先挑,他還要再煮煮。
“再煮就坨了,趕緊吃吧。”柳母一邊挑面,一邊示意陳初陽別燒火了,陳初陽卻只是笑,“我喜歡吃軟爛的麵條。”
“啊?咋和你二叔還有群峰一樣啊?他倆也是一個德行,就喜歡吃一口軟爛的麵條,連口清湯都喝不上。”柳母這回倒是笑了,她想著這還真是趕巧了,兩口子能吃到一處,挺好。
家裡只兩個