“吃什麼啊?”虎族的妹子吳秀兒是個活潑性子,最喜歡吃。一聽寧斐說吃好的立馬來了精神。
寧斐走到他們開出來的那塊空地上,一揮手就把那條章魚丟了出來。
獸人們嚯的一聲,往後退了好幾步。他們可從來沒見過這種東西呢,這軟綿綿的也能吃?
“這東西叫章魚,烤著吃也好煮粥吃也好,十分好吃而且有嚼勁兒,晚上我們就吃這個!”寧斐看著那八條比最壯實的獸人的腰還粗的腕足,腦子裡已經浮現出各種章魚的吃法兒了。
其實現在章魚最常見的吃法是鐵板燒,把章魚腕足穿在竹籤上,放在炙熱的鐵板上面,撒上油用力一按,章魚的鮮香味立馬就被激發出來,在撒點兒椒鹽蔥花,好吃的簡直停不下嘴。
還有章魚炒韭菜,章魚炒青椒,辣椒爆炒章魚,紅燒章魚塊兒,最經典的就是章魚小丸子。不過他們現在工具簡陋,只能做個烤章魚了。但是烤章魚也有兩種,一種是明火烤,一種是燜爐烤。
寧斐簡單的吃飽了飯,就開始琢磨那條章魚了。
因為這條章魚真的很大,所以面板也十分有韌勁兒。不過還好,只要用點力,貝殼刀還是能夠破開章魚的面板的。把外面的一層粘膜撕掉,先把腕足切成塊,然後再切成片。切片的章魚直接放在陶盤裡,塞進燜爐裡面進行烤制。因為晚上就開吃,所以章魚足片不需要烤制的很乾,一下午可以烤好幾爐。
幾名身上有點兒殘疾幹不了重活的獸人也都圍上來,用雪搓乾淨手,在寧斐的指揮下處理著所有的腕足。切塊兒的切片的切條的切丁的,很快一條腕足就處理出來了。
寧斐則開始處理章魚的腦袋。
章魚的腦袋裡有墨囊,雖然這個墨囊是一味藥材,但是寧斐並不懂其功效,與其被獸人胡亂吃掉不如干脆洗的乾乾淨淨。而且墨囊並不好吃,可能還會有毒。
殘留在面板上的黑色痕跡用雪擦乾淨,巨大的章魚腦袋終於被剖開,剃掉了裡面半透明的軟骨,去掉了墨囊,只剩下粉色的軟軟的肉鋪展在地上。卡車頭那麼大的章魚頭,光肉就兩尺多厚,看上去十分誘人。
這條章魚一頓絕對吃不完,寧斐又招呼了牧雲楚準備做其他食物。
玉米餅蔥油餅是每天必備的主食,配菜則是土豆燉臘肉或者燉燻肉,按人頭撿了鹹鴨蛋在水裡煮熟,每個鴨蛋裡面都醃的冒油,特別好吃。醃蘿蔔和醃白菜切成條,雖然沒有香油,但是還有些炒熟的芝麻核桃,碾碎了把鹹菜一拌,配粥最好吃了。在下來的重頭菜就是那條害的牧雲羽胳膊斷了的章魚了。
紅紅的辣椒和花椒爆香,章魚丁裹了一點兒麵粉下油炸一下,然後倒進炒好的辣椒裡翻炒;酸菜過一下水切成細絲,和章魚條翻炒之後加水燉;薄薄的章魚片穿了竹籤,放在石頭或者炭火上慢慢炙烤;海帶切成塊和章魚一起放進罐子裡,在放一些小魚乾和瑤柱貝幹煮成鮮美的海鮮湯。還有在燜爐裡烤制的章魚片,每片都脫了水變得十分柔韌,順著紋路撕下一條來嚼在嘴裡,能嚼出屬於海水的鹹鮮味,q彈可口。