嫋嫋白煙，一股酸甜的香味瀰漫開來。
秦青把微火調成大火，開始熬煮番茄醬。
“廖中方，把你的牛排拿過來。”他吩咐道。
“好的秦老師！”廖中方大聲回應一句，然後便端起盤子興沖沖地跑過去。
“告訴我你的牛排是怎麼煎的。”秦青一邊攪拌番茄醬一邊問。
“我的牛排是五分熟，拿出冷鮮櫃之後靜置了五分鐘，讓血水均勻地分佈在肉質裡，然後入鍋煎，完了裝盤，rest五分鐘，讓油脂流遍肌理，最後再配上酸甜的番茄醬。”
廖中方遞過去兩套餐具，有些緊張地說道：“秦老師，蔣老師，請你們嚐嚐。”
他的態度比起張誠和劉尚奇不知道恭敬了多少倍。不知不覺，他已經不把秦青當嘉賓看了。他篤定地認為秦青一定是個隱藏的大佬。
秦青和蔣伯兮分別切了一塊牛排品嚐。
導演派人給蔣廣元也送了一小塊牛排，但蔣廣元並沒有品嚐，只是聞了聞。
這會兒，歐陽毅已經吃完牛排，正用茶湯漱口。
“我給60分。”他斟酌道。
“哼。”蔣廣元冷冷開口：“我給的分數不及格！最基礎的東西他都沒學會！”
廖中方的粉絲學乖了，即使心裡氣得要死，很想端起鍵盤幫偶像出頭，卻都不敢傳送言詞太過激烈的彈幕。
一名粉絲小心翼翼地說道：【連基礎都沒學會，不至於吧？我們方方畢竟是法國藍帶烹飪學校畢業的。蔣爺爺吃都沒吃就評價，會不會太武斷了？】
“你覺得呢？”蔣伯兮問秦青。
秦青用勺子舀了一點番茄醬試吃，平鋪直述地開口：“基礎沒打好。”
廖中方的冷汗嘩啦啦地流下來。站在不遠處的周娜娜和君綠竹緊張地嚥了咽口水。
這個評價簡直低得可怕！粉絲數幾百上千萬的網紅廚師，怎麼可能會沒有打好基礎？秦青是不是在胡說啊？
【我都不知道這些評委是怎麼試吃的！是不是都得了重感冒，味覺出了問題？】廖中方的粉絲終於憋不住了，開始攻擊。
然而廖中方本人卻立刻意識到了自己的不足。
“秦老師你是說我的醬汁有問題？”
他看向鏡頭，解釋道：“我在學校學的是西餐，而西餐裡，製作各種醬汁是基礎課。秦老師說我基礎沒打好，是說我的醬汁沒煮好。”
然後他又看向秦青，謙虛地問：“秦老師，我說的對嗎？問題出在醬汁裡？”
秦青點點頭。