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廖中方、周娜娜、張誠都被嚇懵了。他們使喚了大半天的切菜小工竟然是廚神？艹！節目組太會玩了！
“難怪你整雞去骨的手法比我師父還專業！”廖中方後知後覺地大喊。
歐陽毅一邊訕笑一邊走上前，與兩位明星嘉賓握手。工作人員馬上搬來一張凳子讓他落座。
“叫我出來做什麼？”歐陽毅沒好氣地問。
“這款巧克力你嘗過嗎？”蔣伯兮指了指桌面。
“我幫君綠竹一起做的，我當然嘗過。”
“你覺得這款巧克力的調味手法怎麼樣？”
“幾近完美！尤其是辣椒的運用，簡直是神來之筆！”
“每一位頂級名廚，在調味上都具有鮮明的個人風格，而這正是他們獲得業界認可的關鍵，我說的對不對？”蔣伯兮繼續詢問。
“對。”
“你的風格是什麼？”
“我的風格比較大開大合，喜歡吃鮮的朋友來了，我就把鮮味烹到極致。喜歡吃辣的朋友來了，我就讓他們辣個爽。我注重的不是風味的平衡，而是鮮明的特色。”
“我爺爺是什麼風格？”
“蔣老爺子的風格和我完全相反。他喜歡掌控絕對的平衡，把所有風味完美地融為一體，味覺的層次卻又非常豐富。吃他的東西就像在看一本小說，情節層層遞進，美味也是層層疊加。”
“那秦青是什麼風格？”
“秦青？”歐陽毅轉頭看了秦青一眼，讚歎道：“秦青融合了我和蔣老爺子的風格。他喜歡獨樹一幟的風味，也喜歡層層遞進完美融合的風味。他可以把世界上最奇怪的食物做成最美味的東西。他很厲害。”
蔣伯兮指了指桌上的巧克力：“這款巧克力的夾心新增了辣椒對嗎？用辣椒的辣味來鎮壓黑巧的苦和奶油煉乳的膩，讓甜味變得更有層次也更有勁道，你覺得這種調味手法是誰的風格？”
君綠竹心裡發慌，面上卻在微笑。
她擺出委屈的表情看向歐陽毅。
歐陽毅卻沒看她，而是死死盯著桌上的巧克力。話都說到這個份上了，他如果還發現不了問題，那他這些年就白乾了。
“這款巧克力是秦青的風格！”歐陽毅銳利的目光直刺君綠竹。
蔣伯兮也看向君綠竹，緩緩說道：“這巧克力的配方，是你從秦青那裡得到的吧？”
“不是！這是我自己研發的！蔣老師，你說話要有證據！”君綠竹紅著眼眶高喊。
觀眾看傻了，不斷詢問：【發生什麼事了？】
【真的嗎？】
【君綠竹盜用秦老師的配方？】
【不會吧！】
“就因為我做得太好，就證明配方是秦青的，蔣老師，你不覺得你的話很荒謬嗎？”君綠竹低下頭，哽咽著擦淚。
“我問你，為什麼你不用大溪地香草，也不用波本香草，偏偏要用墨西哥香草？”蔣伯兮咄咄逼人地問。
“因為墨西哥香草帶有一種淡淡的菸草味，可以減少黑巧克力的厚重感，讓口味變得輕盈！”君綠竹抬起頭，直直地看著蔣伯兮的眼睛回答。
“為什麼要用哈拉皮紐辣椒，而不是別的辣椒？”
“因為哈拉皮紐辣椒帶有一股淡淡的青草香和乳酪香，辣中含著一絲甜，與香草、奶油、砂糖的風味是相融的，還增加了清新感。這款夾心巧克力吃起來這麼甜，卻一點兒也不膩，訣竅就在這裡！”
君綠竹有問必答，完全不憷。
如何選取食材，如何分辨風味，如何調和風味，秦青已在筆記本里寫得清清楚楚。蔣伯兮問的這些問題，君綠竹自然能夠對答如流。
要不是看過這些答案