啊這,扇貝某些部分確實可以生吃,但一般吃之前,要把不能吃的部分去掉,這樣才會鮮甜。」
雲青拿起一個大抄網,一抄網下去,撈了一網兜的扇貝上來。
稍微瀝乾水後,雲青將扇貝放進大鐵盆裡,「個頭真大。」
可不就是個頭大麼,一個足夠雲青的巴掌大。
[惹,這扇貝品質好像比我在市場裡買的好很多。][前面的,你是不是在質疑海武士的財力(叉腰)][腦補一通後,我的口水搶跑流出來了。]「噢對了,得先泡個米粉,不然待會忙不來。」雲青在櫃子裡找了找,翻出一袋粉絲。
扇貝活著的時候都是閉口的,雲青拿到菜刀,刀刃插入扇貝中間,然後用力砍下,整個扇貝就開了。
雲青動作非常快,沒一會兒便將他撈上來的兩網兜扇貝全開了。
雲青:「有些扇貝裡面會藏著沙子,這時候直接拿著到水裡用力晃晃就乾淨了。」
[我老婆的手一如既往的好看,想嗦嗦。][嗐,直播間裡奇奇怪怪的人一如既往的多(狗頭)][有些人一如既往的被嫌棄hhh][別『一如既往』了,我都快不認識這四個字了。]「扇貝的腮是不能吃的,喏,就是最邊邊淺色像圍裙的這一圈,這就是它的腮。」青年白皙修長的手指一動,捏住一點,輕而易舉地將腮部拿了下來,「這個直接拿下來就好。」
[(⊙o⊙)][這個不能吃的嗎?我一向都不摘掉的。]雲青無奈,「在海里生活的動物的鰓都特別髒,跟過濾器似的,當然不能要。」
[小本本記下來qaq]「除了腮之外,這一團黑黑的內臟也不能要。」雲青把內臟挑出來。
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