小時,臨近中午的時候。
蘇牧一共在這座山上,找到了五個水潭,其中一個水潭大概有三米多深。
寬度大概有五米左右。
對於這樣的結果,蘇牧很滿意。
他想著,等下午的時候,自己就帶著工具,然後將這四處水潭裡的水引入蓄水湖中。
留下一處,為森林中的動物們提供充足的水源。
“好了,守山,我們回家了,你們要是想跟我一起回去,也可以。”
打算好了後。
蘇牧朝守山說了一句,然後也跟那隻母狼和小狼崽說了一聲。
接下來,蘇牧帶著他們一起回到了自己的家中。
至於今天的午飯...
蘇牧打算做一份紅燒肉。
加上上次寶箱開出來的土豆還未吃完。
所以,蘇牧打算做一土豆紅燒肉嚐嚐。
其實土豆紅燒肉是一道傳統菜餚,屬於川菜系。
不過在各大飯店中,哪怕也有土豆紅燒肉賣。
當然,土豆紅燒肉,想要將肉做到真正的肥而不膩,香甜鬆軟,入口即化的感覺,那可不是每個廚師都能做到的。
想到這,蘇牧從冰箱中拿出了一塊,瘦肉紅,肥肉白的一塊五花肉。
這塊肉可是他在菜市場買的最好的優質豬肉。
接下來自然是要考慮如何給五花肉去腥。
畢竟不去腥跟去腥後的肉,口感那完全是天壤之別。
蘇牧選擇的是用焯水去腥。
將五花肉放在冷水下鍋,然後加入大蔥,生薑,料酒去腥。
等水燒開之後過濾浮沫就可以了。
帶撈出清洗乾淨,切成適合大小,熱油炒糖色,加入蔥姜香料等...
其實蘇牧也可以用老抽進行上色。
不過,考慮到要讓五花肉的味道香甜。
而這甜,自然就少不了用糖。
生抽可以讓肉香,那麼糖就可以讓肉甜。
等五花肉炒好後。
蘇牧也炒了一下土豆。
然後將其一起放入砂鍋中進行燉煮。
灶臺上的砂鍋,開始一刻也不停歇的冒著香氣。
不得不說,光是聞著這股香味,就能夠多吃幾碗米飯!
半個多小時後,蘇牧看了看砂鍋中的湯汁,發現湯汁收的差不多了,便開始準備盤子將其出鍋。
不得不說,這土豆紅燒肉在出鍋的那一刻,顏色又紅又亮,那顫顫悠悠的小模樣,一看就知道肯定彈牙,一點也不柴。
聞著這土豆紅燒肉散發出的香味。
不僅蘇牧嚥了咽口水,就連直播間裡的觀眾們也在這一刻嚥了咽口水!
【雖然我隔著螢幕,但是一看到這土豆紅燒肉,我就覺得很香!】
【天!主播的廚藝也太好了吧?這土豆紅燒肉出鍋的顏色,以及那視覺衝擊...讓人感覺十分合胃口。】
【我平時在家的時候,也喜歡做一些吃的。】
【以前也做過土豆紅燒肉,可是跟主播做的這土豆紅燒肉那是完全沒得比啊!!】
【沒錯,沒錯,主播這個手藝,完全可以跟一些大酒店的廚師比劃比劃。】
【要是將來誰能夠嫁給咱們蘇哥,那就有福了!】
直播間裡的觀眾們,在看到這土豆紅燒肉出鍋的那一刻,他們也饞了。
甚至還有不少人受不了,直接開始點外賣。
做飯?
還做什麼飯,這個時候做飯的話,以他們的廚藝...