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先辣椒和瘦肉切好。
然後將瘦肉用清洗清洗兩次。
這是清洗瘦肉中原本夾雜的豬血。
以及油漬。
等清洗完畢後,蘇牧將瘦肉放入一個小盆中。
然後在裡面加入生抽,耗油,辣椒麵,以及玉米澱粉。
將其攪拌均勻後,蘇牧再在這瘦肉上倒了一點菜籽油。
待這些弄好。
隨即,他先將辣椒放入裡面,然後放入一點鹽,將其拌好。
等差不多了,再出鍋,清洗了一下鐵鍋。
隨即倒入菜籽油。
待鍋中的菜籽油溫度差不多了後,蘇牧直接將拌好的瘦肉,倒入了鍋中。
隨即,他再加入少量老抽進行上色。
將準備好的青椒和蒜粒倒入鍋中進行翻炒。
隨著香氣慢慢升起。
一旁看著蘇牧在忙碌的那名女孩子,頓時眼前一亮。
在地裡忙碌了這麼久,她確實有些餓了。
而且她發現,蘇牧朝的這辣椒炒肉,顏色又紅又亮,頗有一副五星級酒店大廚的手藝。
這辣椒炒肉,一看就十分好吃!!
想到這,她忍不住嚥了咽口水。
待辣椒炒肉正式出鍋。
蘇牧舀了一瓢水,開始清洗鐵鍋。
接下來,自然就是製作土豆回鍋肉。
土豆,自然是他從寶箱中開出的那優質土豆。
而肉的話,則是他上次沒有吃完的五花肉。
將土豆洗淨去皮,切成約2mm左右厚放入盆中加清水浸泡5分鐘。
只之所以侵泡一下,也是是為了去除土豆裡多餘的澱粉,這樣的話,在炒的時候,才不會巴鍋和鍋鏟。
大概一個多小時後,五菜一湯,順利被蘇牧做了出來。
‘兩位,先去洗手吧,另外通知一下陳教授他們,準備吃飯了。’
“好的,蘇先生。”
二女點了點頭,然後去洗手檯清洗雙手,隨即去了外面,通知陳教授等人。
等陳教授他們來到客廳裡,蘇牧已經將五菜一湯端上桌。
‘陳教授,家裡就這些,希望你們不要介意。’
“哈哈,小牧,我們這次過來,還讓你這麼忙活,著實過意不去。”
“這有什麼,你們先坐,我去拿碗筷。”
很快,蘇牧便拿來了碗筷,然後為幾人盛飯。
“各位開吃吧。”
早已飢腸轆轆的學生們,一聽到這話,看著蘇牧和陳教授也在動筷子了,他們也立開動筷子。
‘嗯?’
或許是因為太餓了,也或許是因為蘇牧炒的菜味道十分不錯。
五名學生剛吃一口,頓時眼前一亮。
“蘇先生,你這手藝沒得說,甚至比那些五星級酒店裡的大廚還要好。”
“如果蘇先生當大廚的話,生意肯定會十分的棒!!”
“沒錯,這麼多年來,我才知道,這個世界上,居然還有廚藝這麼好的人。”
“今天嘗過蘇先生炒的菜,等我回去後,只怕連自己家裡的飯菜都吃不去了!”
眾人紛紛感嘆。
心中也開始苦惱起來。
畢竟這麼好吃的飯菜,他們還是第一次吃到!!