第29章 一份土豆紅燒肉,饞哭直播間觀眾(2 / 2)

小說:咋成動物園了呢 作者:藍百碗

小時,臨近中午的時候。

蘇牧一共在這座山上,找到了五個水潭,其中一個水潭大概有三米多深。

寬度大概有五米左右。

對於這樣的結果,蘇牧很滿意。

他想著,等下午的時候,自己就帶著工具,然後將這四處水潭裡的水引入蓄水湖中。

留下一處,為森林中的動物們提供充足的水源。

“好了,守山,我們回家了,你們要是想跟我一起回去,也可以。”

打算好了後。

蘇牧朝守山說了一句,然後也跟那隻母狼和小狼崽說了一聲。

接下來,蘇牧帶著他們一起回到了自己的家中。

至於今天的午飯...

蘇牧打算做一份紅燒肉。

加上上次寶箱開出來的土豆還未吃完。

所以,蘇牧打算做一土豆紅燒肉嚐嚐。

其實土豆紅燒肉是一道傳統菜餚,屬於川菜系。

不過在各大飯店中,哪怕也有土豆紅燒肉賣。

當然,土豆紅燒肉,想要將肉做到真正的肥而不膩,香甜鬆軟,入口即化的感覺,那可不是每個廚師都能做到的。

想到這,蘇牧從冰箱中拿出了一塊,瘦肉紅,肥肉白的一塊五花肉。

這塊肉可是他在菜市場買的最好的優質豬肉。

接下來自然是要考慮如何給五花肉去腥。

畢竟不去腥跟去腥後的肉,口感那完全是天壤之別。

蘇牧選擇的是用焯水去腥。

將五花肉放在冷水下鍋,然後加入大蔥,生薑,料酒去腥。

等水燒開之後過濾浮沫就可以了。

帶撈出清洗乾淨,切成適合大小,熱油炒糖色,加入蔥姜香料等...

其實蘇牧也可以用老抽進行上色。

不過,考慮到要讓五花肉的味道香甜。

而這甜,自然就少不了用糖。

生抽可以讓肉香,那麼糖就可以讓肉甜。

等五花肉炒好後。

蘇牧也炒了一下土豆。

然後將其一起放入砂鍋中進行燉煮。

灶臺上的砂鍋,開始一刻也不停歇的冒著香氣。

不得不說,光是聞著這股香味,就能夠多吃幾碗米飯!

半個多小時後,蘇牧看了看砂鍋中的湯汁,發現湯汁收的差不多了,便開始準備盤子將其出鍋。

不得不說,這土豆紅燒肉在出鍋的那一刻,顏色又紅又亮,那顫顫悠悠的小模樣,一看就知道肯定彈牙,一點也不柴。

聞著這土豆紅燒肉散發出的香味。

不僅蘇牧嚥了咽口水,就連直播間裡的觀眾們也在這一刻嚥了咽口水!

【雖然我隔著螢幕,但是一看到這土豆紅燒肉,我就覺得很香!】

【天!主播的廚藝也太好了吧?這土豆紅燒肉出鍋的顏色,以及那視覺衝擊...讓人感覺十分合胃口。】

【我平時在家的時候,也喜歡做一些吃的。】

【以前也做過土豆紅燒肉,可是跟主播做的這土豆紅燒肉那是完全沒得比啊!!】

【沒錯,沒錯,主播這個手藝,完全可以跟一些大酒店的廚師比劃比劃。】

【要是將來誰能夠嫁給咱們蘇哥,那就有福了!】

直播間裡的觀眾們,在看到這土豆紅燒肉出鍋的那一刻,他們也饞了。

甚至還有不少人受不了,直接開始點外賣。

做飯?

還做什麼飯,這個時候做飯的話,以他們的廚藝...

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