小布應了一聲，然後騎著小電驢就朝著菜市場出發了。
心裡一直惦記著阿雅想要的鯽魚湯和糖醋鯉魚，所以一到菜市場，就先在蔬菜攤位前精心挑選起來。
拿起一把白玉菇，仔細地看了看，白玉菇白白嫩嫩的，每一朵都像一把精緻的小傘，菇體飽滿，沒有任何破損的地方。
又挑了幾個紅彤彤的番茄，那番茄色澤鮮豔，果把兒還是嫩綠嫩綠的，小布用手捏了捏，感覺硬度適中，這樣的番茄既新鮮又酸甜可口。
這白玉菇可是能給魚湯起到很好的提味提鮮作用，番茄的作用就簡單了，就是給糖醋鯉魚上色的。
挑選好白玉菇和番茄之後，小布又挑了一些蔥薑蒜，這些蔥薑蒜在做菜的時候可是必不可少的，既能去腥又能當作輔料，讓菜餚的味道更加豐富。
小布心裡盤算著，覺得光有魚的話，能做的菜種類有點少，於是走到熟食店門口的時候，又買了一點叉燒和燒雞，想著這樣可以讓餐桌更加豐富一些。
一切都買好之後，小布風風火火地趕回店裡，兩隻手都拎得滿滿當當的，全是食材。
一進門，就看到老張和小李已經把魚處理得乾乾淨淨，整整齊齊地擺在案板上，每一條魚都像是等待檢閱計程車兵一樣。
“喲，辛苦二位啦！”小布一邊熱情地打著招呼，一邊把食材放在一旁的桌子上，然後開始在腦海裡規劃做菜的順序。
老張擺擺手道:“只是殺魚罷了沒啥辛苦你。”
小布點了點頭，回到廚房裡，琢磨了一下，決定兩口鍋同時開工，這樣能夠更高效地把菜做好。
小布先來到左邊的鍋前，準備開始做鯽魚菌菇湯。先小心翼翼地把鯽魚再次拿起來清洗了一遍，然後用廚房紙巾仔細地把魚身上的水分吸乾，每一個角落都不放過，這樣做是為了避免在煎魚的時候油花四濺。
接著，拿起一把鋒利的刀，在魚身上劃了幾刀，每一刀都劃得深淺均勻，這是因為這樣的刀痕能夠讓魚在燉煮的時候更好地吸收湯汁的味道，從而更加入味。
隨後，他在魚身上均勻地撒上一層鹽，再放上幾片新鮮的薑片，然後用手輕輕地按摩魚身，就像是在給魚做一場舒適的按摩一樣，確保鹽和薑片能夠充分地與魚肉接觸。就這樣，鯽魚被醃製起來，大概需要十分鐘的時間。
在鯽魚醃製的過程中，小布一刻也沒閒著，轉身來到右邊的鍋前，開始著手準備糖醋鯉魚的前期工作。
小布把已經處理好的鯉魚拿過來，再次仔細地檢查了一遍，確保魚鱗都被清理得乾乾淨淨，內臟也毫無殘留，拿起刀給魚改一下花刀。
然後，拿出一個乾淨的盤子，倒入適量的澱粉，再將鯉魚輕輕地放入盤中，接著，慢慢地轉動魚身，讓澱粉如同雪花一般均勻地裹在魚的每一處，就好像給魚穿上了一層潔白無瑕的薄紗，每一處都包裹得嚴嚴實實的。
這個時候，左邊鍋裡醃製鯽魚的時間也差不多了。小布熟練地燒熱左邊的鍋，然後倒入一些油，不用太多。
伸出手在鍋的上方輕輕地感受了一下油溫，當感覺到有微微的熱氣向上冒的時，把鯽魚放入鍋中。鯽魚剛一接觸到熱油，瞬間就發出“滋滋”的聲響，油花像調皮的小精靈一樣四處飛濺。
小布眼疾手快，迅速地拿起鍋蓋蓋住，中火慢煎，這個過程中不能去動魚，得讓魚皮定型，才不會破皮，透過玻璃鍋蓋觀察著魚的狀態，調整火候的大小，確保魚皮既不會被煎焦，又能達到那種令人垂涎欲滴的金黃酥脆的效果。
等到魚一面煎的差不多定型了，就翻個面，重複前面的動作直至魚的兩面都煎至金黃。
煎好後小布便加入足量的水，那水“嘩啦”一聲倒入鍋中，像是在演奏一曲激昂的樂章。大