廢太子在年代文吃瓜看戲 第20節(1 / 5)

小說:廢太子的廢生活 作者:壽南山

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啥執念?報仇唄!

因為上輩子她知道真相的時候,蘇老大早就壽終正寢了,媽的,壽終正寢你敢信?真是好人活不長,壞人活千年,越是壞到陰溝兒裡的黑心肝,那越是活得長活得好,這叫她心裡頭能不慪得慌嘛。

呼,不過那是上輩子了嘿嘿,真是多謝謝老天爺能給她重來一回的機會,這回她肯定是得有仇報仇,有怨報怨的。

但在這之前,她必須得先把家裡人給顧好了,給她爸報仇可以細水長流,可前提是不能耽誤她媽和幾個弟弟的生活。

這麼說確實是有點兒對不起她爸了,但在她心裡,死人的恨,確實是沒有活人的幸福要來的重要。

死去的人已經死了,再怎麼傷心難過,都無法改變這個事實。

可活著的人,生活總歸還是擁有未來和希望的。

村裡的小路上黢黑黢黑的,但好在蘇穎閉著眼睛都能找著家,摸黑趕路那完全不是問題。

他們這裡的七十年代,夜晚是不存在路燈這種東西的。

青山村比較偏遠,開始通電大概是在五年以後,還是時有時沒有的,全面通電那都得等到九十年代了。

所以這會兒小路上是一個人沒有,連野狗都回窩貓著了,好在蘇穎跑的快,沒多久就瞅見微弱的橘黃色暖光了,是她媽劉蘭香,正拿著煤油燈站門口兒等著她呢。

劉蘭香都有點兒等著急了:“你這孩子,說話有沒有個譜兒啊,這咋去了這麼半天,我都要穿衣裳出去找你去了!”

蘇穎三兩下撲到她媽的懷裡耍賴:“嘿嘿我二伯非要教訓人,說我肯定是去…那啥地兒了。”

唉,她總不能說“媽,你二伯哥剛才哭鼻子來著”吧,維持長輩的尊嚴好難哦。

劉蘭香使勁拍了蘇穎後背一下,其實也沒多疼啦,看著手重而已:“你二伯說的對,看你以後還敢不敢帶你弟瞎跑了…”

母女倆相攜著進了院子,劉蘭香給大木門插上門栓,蘇穎就瞅見廚房的草簾子她媽早都給做好了,又厚又重,一般的小風兒都吹不起來。

蘇穎驚喜道:“媽,您這縫簾子的手藝可真好,瞧瞧這簾子做的,又工整又厚實!”

劉蘭香指著蘇穎笑:“你個小馬屁精,用不用媽給你打下手?”

蘇穎大手一揮:“不用,您就等著吃現成兒的吧!”

說完之後,蘇穎就開始燒水、洗手、洗肉、切肉。現在這種零度上下的氣溫,是最適合切肉的了,肉都凍得半硬不硬的,下刀之後切割起來並不算困難,而且切出來的截面都是平平整整的,好看又規整。

其實熬豬油的訣竅兒,在於加水,要是光把豬肉的肥膘給放到鍋裡頭乾耗,那多半是要糊鍋的。大鐵鍋裡的熱水燒開之後,蘇穎就給全部的豬肥肉都倒進去了,又隨手扔了幾個大蔥段兒和姜塊兒進去,完後就是開著蓋子等著鍋裡的水再次沸騰。

開著蓋子,是為了讓肉裡的腥氣,隨著水蒸氣的蒸發作用飛走。這個時候可以用大火,因為鍋裡頭大部分都是水分,最高也就是100度,豬肉是不會糊鍋的。

等過了會兒,肥肉裡的血沫子和表面沒洗掉的髒東西都漂浮上來了,就用罩拎給表層的髒東西都撇了去,給蔥段和姜塊夾出來扔掉,剩下的改成小火,等鍋裡的東西自己熬就行了。

最後這個階段不怎麼需要人來干預,但是鍋旁邊兒也不能離了人,得時不時的用罩拎在鍋裡攪動攪動,省得加熱不均勻,有的肥肉已經被榨乾了豬油,而有的部分還是夾生的。

蘇穎坐在灶臺子旁邊兒的小板凳兒上沒事兒幹,乾脆又舀了一瓢棒子麵,拿涼水和勻了擱到灶臺子上浸著。棒子麵就是老玉米棒子晾曬乾之後用石碾子磨成的面,算是這個年

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