第10章 站穩腳跟(1 / 2)

小說:獵戶買來的夫郎 作者:Mimi夜貓

江綿在京城酒樓的後廚裡,身影忙碌而又堅定。自從上次成功應對了其他廚師的刁難,做出一桌令人驚豔的魚宴後,他在酒樓中的地位有了微妙的變化。

起初,那些對他抱有敵意的廚師們雖不再公然挑釁,但仍在暗中觀察,試圖找出他的破綻。江綿對此心知肚明,他只是默默專注於自己的廚藝,每日清晨便前往集市,親自挑選最新鮮、最優質的食材。他深知,美食的根基在於食材的品質,只有用最好的原料,才能烹飪出打動人心的佳餚。

一次,他在集市上發現了一種罕見的淡水魚,這種魚肉質鮮嫩,卻因捕撈難度大而鮮有人問津。江綿如獲至寶,小心翼翼地將魚帶回酒樓。在廚房裡,他對著這條魚仔細端詳許久,腦海中不斷構思著各種烹飪方法。最終,他決定採用清蒸的方式,以最大限度地保留魚的鮮味。他熟練地處理著魚,加入適量的蔥薑蒜和料酒去腥,再撒上少許細鹽提味,放入蒸鍋中蒸煮。

在蒸魚的過程中,江綿又精心調製了一份醬汁。他選用了上等的生抽、老抽、蜂蜜和秘製的香料,在小火上慢慢熬製,直至醬汁濃稠,香氣四溢。當蒸魚出鍋時,他將滾燙的醬汁淋在魚身上,瞬間,魚肉的鮮香與醬汁的醇厚完美融合,那誘人的香氣瀰漫了整個廚房。

江綿將這道清蒸魚端給食客品嚐,食客們夾起魚肉放入口中的瞬間,臉上紛紛露出陶醉的神情。“此魚肉質鮮嫩,入口即化,醬汁更是點睛之筆,妙啊!”一位老者讚不絕口。其他食客也紛紛附和,一時間,江綿的清蒸魚成為了酒樓的招牌菜之一,吸引了眾多食客慕名而來。

隨著時間的推移,江綿的名聲越來越響亮。他的菜餚不僅在普通百姓中廣受歡迎,甚至一些達官貴人也開始關注這位來自鄉下的大廚。一天,一位朝中重臣派人前來預訂一桌宴席,要求菜品精緻獨特,且要符合達官貴人的口味。這對江綿來說無疑是一個巨大的挑戰,但他欣然接受。

江綿開始精心籌備這桌宴席。他翻閱古籍,結合自己的創意,設計了一份別具一格的選單。選單上既有傳統的宮廷菜餚,如龍鳳呈祥、宮廷御點等,又有他自己創新的菜品,如山林野菌燉雞、秘製鹿肉脯等。為了確保每一道菜的品質,江綿親自把關每一個環節,從食材的採購到烹飪的火候,都嚴格要求。

在準備山林野菌燉雞時,江綿親自前往京城郊外的山林中尋找新鮮的野菌。他在山林中穿梭,憑藉著多年的經驗,辨認出了幾種珍貴的野菌,如松茸、牛肝菌等。回到酒樓後,他將野菌與鮮嫩的雞肉一起放入砂鍋中燉煮。隨著燉煮時間的增加,砂鍋中散發出濃郁的香氣,那是野菌的清香與雞肉的鮮美相互交融的味道。

終於,宴席的日子到了。酒樓裡張燈結綵,熱鬧非凡。江綿和他的徒弟們在廚房裡緊張而有序地忙碌著。一道道精美的菜餚被端上桌,客人們被眼前的美食所震撼。他們品嚐著每一道菜,不斷髮出驚歎聲。“這道山林野菌燉雞,口感醇厚,野菌的鮮美與雞肉的嫩滑相得益彰,實在是人間美味。”一位貴賓說道。整桌宴席得到了達官貴人的高度評價,江綿也因此在京城的權貴圈中嶄露頭角。

然而,就在江綿以為一切都在順利發展的時候,意外卻悄然降臨。一天,酒樓裡突然來了一群神秘的客人。他們身著華麗的服飾,但眼神中卻透露出一種不尋常的神情。這些人在酒樓裡四處張望,似乎在尋找著什麼。江綿心中隱隱感到不安,他不知道這些人究竟是何來意。

當江綿端著一道新出鍋的菜餚走向客人時,其中一位看似為首的人攔住了他。“你就是那位名聲大噪的江綿?”那人問道。江綿禮貌地點點頭,回答道:“正是在下,不知各位客官有何吩咐?”那人冷笑一聲,說道:“聽聞你廚藝了得,但我們今日卻要考考你,若是你能做出讓我們滿意的菜餚,自然

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