第74章 宮廷創新(1 / 2)

小說:獵戶的小夫郎 作者:Mimi夜貓

江綿懷著對家鄉的牽掛與對宮廷發展的決心,再次踏入御膳房。他深知,唯有不斷創新,才能在這宮廷之地扎穩根基,也才能獲取更多助力家鄉的資源。

回宮廷不久,江綿便一頭扎進了那間專屬他的糕點小廚房。他命人從家鄉運來各種特色食材,像是深山裡的野蜂蜜,那蜂蜜帶著山花的獨特芬芳,是宮廷中常見蜂蜜所無法比擬的;還有那經過特殊晾曬手法的果乾,保留了水果最濃郁的酸甜滋味。江綿望著這些食材,腦海中思緒翻湧,他要將家鄉的味道與宮廷的精緻完美融合。

起初,江綿嘗試將野蜂蜜加入宮廷傳統的芙蓉糕製作中。他精心調配著蜂蜜的用量,一邊製作,一邊記錄。然而,第一次的嘗試並不成功,蜂蜜的味道過於濃郁,掩蓋了芙蓉糕原本的清香,口感也變得有些黏膩。江綿皺著眉頭,看著失敗的作品,心中卻沒有氣餒。他深知創新之路本就佈滿荊棘,需要不斷地嘗試與摸索。

牧野在京郊聽聞江綿創新遇阻,帶著自己新培育出的一種小巧而香甜的南瓜前來。這種南瓜肉質細膩,甜度頗高。江綿看到南瓜,靈感頓生。他決定以這南瓜為原料,結合宮廷的千層酥工藝,打造一款全新的糕點。

江綿將南瓜蒸熟後,細細研磨成泥,加入少許奶油與糖,使其口感更加順滑香甜。然後,他開始製作千層酥皮,一層一層,小心翼翼地疊加,將南瓜泥均勻地塗抹在酥皮之間。在烘焙過程中,那南瓜的香甜氣息逐漸瀰漫整個廚房,引得周圍的小太監和宮女們都忍不住駐足張望。

糕點出爐,金黃酥脆的外皮包裹著橙黃的南瓜內餡,看起來煞是誘人。江綿忐忑地請御膳房的幾位前輩品嚐。一位前輩拿起一塊放入口中,輕輕咀嚼,眼中先是閃過一絲驚訝,隨後露出讚賞的神情,“江綿啊,這糕點創意十足,南瓜與酥皮搭配得恰到好處,口感豐富,甜而不膩。”其他前輩也紛紛點頭稱是。江綿心中大喜,初嘗成功的滋味讓他信心倍增。

有了這次的成功經驗,江綿的創新思路愈發開闊。他又想到家鄉的一種特色茶葉,這種茶葉泡出的茶湯清香撲鼻,且帶有一絲淡淡的果香。江綿琢磨著將這茶葉融入宮廷的茶點之中。

他開始嘗試製作茶味的糯米餈。先將糯米粉蒸熟後,揉成軟糯的麵糰,再將泡好的茶葉水與白糖熬製成濃稠的糖漿,加入到麵糰中。同時,他還在糯米餈的中心包裹上一小顆用茶葉醃製過的青梅。當這茶味糯米餈製作完成後,江綿請來了御膳房總管品嚐。總管嘗後,微笑著說道:“江綿,此款茶點別具一格,茶的清香、糯米的軟糯、青梅的酸甜,三者相互交融,定能在宮廷宴會中大放異彩。”

隨著江綿創新的糕點越來越多,他在宮廷中的名聲也越來越響亮。皇帝聽聞後,對江綿的糕點產生了濃厚的興趣,下令在一場小型宮廷宴會上專門呈上江綿製作的創新糕點。

宴會上,江綿精心準備的各式糕點被一一端上桌。達官貴人們看著這些造型精美、散發著獨特香氣的糕點,都忍不住驚歎。他們紛紛拿起糕點品嚐,一時間,讚歎聲不絕於耳。皇帝品嚐了那款南瓜千層酥後,龍顏大悅,“江綿的糕點果然與眾不同,這等創新之舉值得嘉獎。”江綿趕忙跪地謝恩。

憑藉皇帝的讚賞,江綿順利成為宮廷御膳房的首席糕點師。他開始利用自己的地位和影響力,為家鄉爭取更多的福利。他向皇帝進言,請求派遣一些能工巧匠前往家鄉,幫助修繕水利設施,以防止類似洪災的再次發生。皇帝思索片刻後,應允了他的請求。

牧野得知這個訊息後,滿心歡喜地來到宮廷看望江綿。兩人在江綿的住所相聚,江綿興奮地向牧野講述著自己的計劃,“牧野,有了皇帝的支援,家鄉一定會越來越好。我還打算在宮廷中挑選一些有潛裡的學徒,讓他們學習這些創新糕點的製作,日後若

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