美食之名漸起(一)(1 / 2)

江綿與牧野的婚後生活,就像一首悠揚的田園詩,在這寧靜的山村裡緩緩流淌。江綿每日精心打理著家中事務,那一方小小的菜地,在他的悉心照料下,各類蔬菜鬱鬱蔥蔥,生機勃勃。而牧野,依舊迎著晨曦進山,伴著晚霞歸巢,帶回的獵物成為江綿施展廚藝的絕佳食材。

一日,陽光正好,江綿正在廚房忙碌。他打算用院子裡新摘的青菜和昨日牧野獵回的山雞,做一道美味的山雞湯。江綿熟練地將山雞處理乾淨,切塊焯水,放入砂鍋中,加入薑片、蔥段,大火煮開後轉小火慢燉。趁著燉湯的功夫,他將青菜仔細洗淨,切段備用。待雞湯燉至香濃奶白,江綿放入青菜,稍煮片刻,加鹽調味。那鮮香的味道瞬間瀰漫在整個廚房。

正巧,村裡的老族長前來拜訪。老族長德高望重,深受村民敬重。江綿趕忙將老族長請進屋內,盛上一碗熱氣騰騰的山雞湯。老族長本是來商討村裡祭祀之事,聞到這誘人的香味,也不禁食慾大動。他端起碗,輕輕吹了吹,喝了一口湯,雞肉的鮮嫩、青菜的清甜與雞湯的醇厚完美融合,讓老族長的眼睛瞬間亮了起來。“江綿啊,你這廚藝,堪稱一絕!這湯,比我在鎮上喝過的任何湯都要美味。”老族長毫不吝嗇地誇讚道。

江綿謙遜地笑了笑:“族長過獎了,不過是些家常做法。”老族長卻搖搖頭:“這可不僅僅是家常做法,你這廚藝,若是埋沒在這小山村,實在可惜。”

老族長的話,如同一顆石子投入平靜的湖面,泛起層層漣漪。不久後,村裡便傳開了江綿廚藝精湛的訊息。村裡的主婦們紛紛前來請教,江綿總是熱情地分享自己的烹飪心得。他會教她們如何根據食材的特性選擇合適的烹飪方式,如何用簡單的調料調出豐富的味道。

這一年,村裡遭遇了罕見的旱災,莊稼收成銳減。村民們的生活變得十分艱難,食物短缺成了最大的問題。村長老李心急如焚,不知如何是好。江綿看在眼裡,急在心裡。他決定利用自己的廚藝,幫助村民度過難關。

江綿帶著牧野,在山林裡仔細搜尋著一切可食用的食材。野果、野菜、蘑菇,甚至一些平日裡不常吃的小動物,都被他們一一收集起來。江綿用這些食材,創造出了一道道獨特的菜餚。他將野菜洗淨,用開水焯燙後,加入些許鹽、醋、蒜末涼拌,清爽可口又能充飢;他把野果熬成果醬,搭配著粗糧餅,別有一番風味;他還將一些小動物肉醃製後晾乾,做成肉乾,方便儲存和食用。

江綿不僅自己製作這些食物,還組織村裡的婦女們一起動手。他耐心地指導她們,將這些烹飪方法傳授給大家。在江綿的努力下,村民們靠著這些特殊的美食,熬過了艱難的旱災時期。江綿也因此成為了村裡的大恩人,他的名字被村民們傳頌著,他的廚藝更是被視為拯救村莊的神奇技藝。

隨著時間的推移,江綿的美食之名傳到了鎮上。鎮上有一家老字號的飯館,名為“悅來居”。悅來居的老闆王掌櫃,一直為飯館的生意發愁。如今聽聞江綿的廚藝,心中燃起了一絲希望。他親自來到村裡,邀請江綿到悅來居展示廚藝。

江綿有些猶豫,他從未想過要走出村子,去鎮上的飯館做菜。但王掌櫃言辭懇切,他說悅來居如果再沒有起色,就要關門大吉,許多夥計都將面臨失業。江綿心地善良,經不住王掌櫃的苦苦哀求,最終答應了下來。

江綿來到悅來居的那天,鎮上的許多人都聽聞了訊息,紛紛趕來觀看。江綿走進廚房,看著那比自家寬敞許多、廚具也更加齊全的廚房,深吸一口氣,定了定神。他決定做一道“山林豐收宴”,將山林中的食材與鎮上的特色食材相結合。

江綿先將一隻肥美的野兔處理乾淨,用鎮上特有的醬料醃製。然後,他把從山林裡採來的野菌、木耳與鎮上的新鮮蔬菜一起炒制,作為配菜。接著,他用土

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